Manty

אין אַ מיטל שיסל, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג צוזאַמען. ינגרידיאַנץ:

• מעל - 2 1/2 טעפּלעך (ינגרידיאַנץ פֿאַר טייג)
• יי - 1 שטיק
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• וואַסער - 1 גלאז (וואַרעם)
• רינדערנס - 2 קג (ינגרידיאַנץ פֿאַר פלייש פילונג)
• ציבעלע - 4 ברעקלעך
• שוואַרץ פעפער - 1/2 teaspoonfuls
• קומין - 1 לעפעלע
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• פּאַטייטאָוז - 1 שטיק
• אָליווע ביסל - 2 זאכן. ספּונז

Instructions

אין אַ מיטל שיסל, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג צוזאַמען. מאַכן אַ דיפּענדינג אין די מיטל און גיסן וואַרעם וואַסער, לייגן 1 יי. ניד פֿאַר 5-6 מינוט. קאָווער די טייג מיט אַ פילם און לאָזן פֿאַר 10-20 מינוט. מיר שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. איר קענען אויך נוצן אַ פליישמילכל צו מאַכן מינסט פלייש. פאַרפאַלן די ציבעלע. לייג בשמים. לייגן בוימל און מישן די ציבעלע און פלייש געזונט. די פילונג איז גרייט. עס איז געווען מעגלעך צו לייגן פיינלי געהאַקט פּאַטייטאָוז, אָבער דעם איז נישט אַ אַבליגאַטאָרי שריט. זעמל אויס די טייג. שפּריצן מיט מעל צו ויסמייַדן בלאַקינג. פאַרלייגן אין אַ לאַנג ברייט. שנייַדן אין סקווערז ... ... און טיילן אין איין רעקטאַנגגאַלז. אָרט די פילונג אויף די רעקטאַנגגאַלז פון די טייג. פּלאָמבע אויף די עקן אויף פיר זייטן. דאָ ס וואָס זאָל פּאַסירן: ברענגען די וואַסער אין אַ טאָפּל קעסל צו אַ קאָכן. אָרט די מאַנטאַלז אין אַ Multi- מדרגה דאַמפער. קאָכן פֿאַר 45 מינוט. די שיסל איז גרייט! צייַט מיט שוואַרץ פעפער און זויער קרעם. Bon appetit!

סערווינגז: 8-10