Mayonnaise home

פּראָפּערטיעס און אָריגין: עס איז געמיינט אַז דער נאָמען פון דעם סאָוס איז ווי פון פראנצויזיש ינגרידיאַנץ:

• זונרויז ייל - 1 ליטער
• יי יאָוק - 3 ברעקלעך
• צוקער - 1 סט. אַ ספּונפול
• זאַלץ - 1 פונט
• זענעפט - 2 קונסט. ספּונז
• עסיק - 2 סט. ספּונז (3 פּראָצענט)

Instructions

פּראָפּערטיעס און אָריגין: עס איז געגלויבט אַז דער נאָמען פון דעם סאָוס איז פון די פראנצויזיש וואָרט "מויו", וואָס אין די איבערזעצונג מיטל "יאָוק". לויט צו אנדערן ווערסיע, מייַאָנעז איז געהייסן נאָך די שטאָט פון מאַהאָן. צו טאָג, נאָך ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו מייַאָנעז צו געבן די אָריגינעל געשמאַק: פּאָמידאָר פּאַפּ, גרייטיד קעז, בשמים, כריין, אַניאַנז, קנאָבל, גערקינס, גרינז, הזיתים און קאַפּערס. אַפּפּליקאַטיאָן: מייַאָנעז איז זייער אָפט דערמאנט ווי אַ פילונג אין סאַלאַט רעסאַפּיז. דעם סאָוס איז אויך געדינט מיט פלייש קיילים, געפּרעגלט פיש און שעלפיש. אין מייַאָנעז מיט בשמים מאַרינירן פלייש איידער באַקינג. דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג: צו מאַכן מייַאָנעז אין שטוב, איר דאַרפֿן צו שלאָגן יי יאָוקס, עסיק, זענעפט, אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער אין אַ בלענדער. דעמאָלט, בשעת קאַנטיניוינג צו קלאַפּן, ביסלעכווייַז לייגן די מאַסלינע בוימל. קלאַפּן די מאַסע ביז אַ דיק און מונדיר ימאַלשאַן איז געשאפן. עצות שעפס: מייַאָנעז, האַלב אין שטוב, קענען זיין סטאָרד פֿאַר בלויז אַ ביסל טעג.

סערווינגז: 10