- אַלאַקקאַ פּאָלאַק - 500 גראַמז
- מילך - 2 קאַפּס
- בויגן - 2 ברעקלעך
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- זויער + מייַאָנעז - 3 זאכן. ספּונז
- אָליווע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - - צו טעם
- פריש גרינז - - צו טעם (קראָפּ, פּעטרעשקע)
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. זאל ס קאָכן די קעראַץ אין אַ מונדיר. אין גייט פארביי מיר קאָכן אונדזער פיש אין מילך. אבער איידער איר אָנהייב קוקינג, ערשטער טאָן די פיש אין צימער טעמפּעראַטור, געזונט עס וועט זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין ברעקלעך. דערנאך מיר קאָכן עס אין מילך וועגן 15-20 מינוט. דערנאך, אָן רימוווינג (!) פון די מילך, מיר קילן עס. נאָך עס איז גאָר קולד אַראָפּ, מיר וועלן באַקומען פּאַמאַק פון מילך און מיר וועלן צעטיילט די פילעט פון די ביינער, הויט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. סלייסט אַניאַנז מיט האַלב רינגס זענען געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. סלייסט פיש פיליץ זענען געלייגט אויף די דנאָ פון דער סאַלאַט שיסל. דעמאָלט שמירן מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און זויער קרעם. שפּיץ שטעלן די גרייטיד מער אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אויף די קעראַץ לייגן אַ פּלאַסט פון אַ מייַאָנעז און זויער קרעם, דעמאָלט ראָוסטיד אַניאַנז. דעריבער די לעצטע שיכטע פון מייַאָנעז און זויער קרעם. און אויף שפּיץ באַצירן פיינלי געהאַקט פריש הערבס.
סערווינגז: 4