דיין קשיא
דער קינד טוט נישט אָפּזאָגן צו עסן, אָבער בלעטער האַלב אויף די טעלער. ווי צו קאָרמען אַ קליין שטויב?
ענטפער
זאל אונדז אָנהייבן מיט די הויפּט זאַך: טאָן נישט פּרובירן צו פיטער אים דורך קראַפט. ניט "פֿאַר פּאַפּאַ מאַמאַ", ניט פֿאַר די צוזאָג צו גיין צו די זאָאָלאָגישער גאָרטן אָדער היטן קאַרטאָאָנס, די בעיבי זאָל נישט עסן. אַזוי ער קענען אַנטוויקלען אַ שטאַרק אַווערסיאָן צו עסנוואַרג, און ספּעציעל שטרענג פאלן פון עלטערן בלאַקמייל קען פירן צו אַפֿילו אַ נוראָוסיס. אויב די פּידיאַטרישאַן קליימז אַז די בעיבי איז געזונט און אַקטיוו, צו אָנהייבן מיט, נאָר פּרובירן צו רעדוצירן די פּאָרשאַנז. נאָך די סטאַנדאַרדס זענען נישט דיזיינד ספּעציעל פֿאַר דיין זון אָדער טאָכטער, אָבער פֿאַר אַ דורכשניטלעך קינד. דערצו, פּרובירן צו פאַרלייגן אַ דיעטע און רעדוצירן די נומער פון סנאַקס. בעיבי אפגעזאגט צו עסן פרישטיק? וואַרטן פֿאַר מיטאָג. אבער טאָן ניט פאָרשלאָגן אים אַנשטאָט פון קאַשע קיכלעך, סוויץ אָדער אַ זעמל.
דיין קשיא
דאַוגהטערס זענען בלויז 10 יאר אַלט, און זי סאַספּעקטיד פון גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי. דער הויפּט סיבה - אַלעדזשאַדלי אין דעם אומרעכט דיעטע.
ענטפער
דו זאלסט נישט פאַרצווייפלונג. אין סדר נישט צו שטערן די מיידל 'ס גאַסטריק מיוקאָוסאַ, וואָס טראַמאַטייזד דורך די קרענק, טוישן די בעיבי' ס דיעטע. קיין קראַקערז, קריספּאַלז, קריספּי ביסקאַץ, קאַראַמעלס, שאָקאָלאַד באַרס און קאַרבאַנייטאַד טרינקען! אַרייַן אַ שטרענג דיעטע: עסן 4-5 מאל אַ טאָג (בעשאַס אַ יגזאַסערמאַנט - אַרויף צו 7-10 מאל אַ טאָג), אין דער זעלביקער צייַט, אין קליין פּאָרשאַנז. מאָרגן איז בעסער צו אָנהייבן מיט אַ פליסיק קאַשע קאַשע אויף וואַסער אָדער געפּרעגלט עגגס, סטימד. אַנשטאָט פון זאַפט עס איז בעסער צו פאָרשלאָגן טאָכטער טיי מיט מילך אָדער קלאָר וואַסער (פּרעפעראַבלי פון גלאז, אלא ווי פּלאַסטיק לאגלען). פֿאַר לאָנטש, איר קענען גרייטן פלייש סטימד קיילים (פּודדינגז, מיטבאָלז, קעלז), בוילד פיש, מאַשט פּאַטייטאָוז פון וועדזשטאַבאַלז. מיט פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, זיין אָפּגעהיט: עטלעכע פון זיי רייצן די מיוקאַס און פאַרגרעסערן פּריקרע סימפּטאָמס, אַזוי נוצן זיי בעסער אין די פארלאזן די קרענק. די טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק דיעטע אַבליידזשיז צו אָפּזאָגן פון רייַך פלייש, פיש בראַץ (סאָופּס), קיין געפּרעגלט פודז, פאַטי פודז, פריש בייקט סכוירע, קאַנד פּראָדוקטן, געווירציק סיזאַנינגז און פאַרשידן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן.
דיין קשיא
זאָגן מיר, וואָס זאָל זיין פרישטיק פֿאַר די יינגער תּלמיד? איז עס גענוג גלאז פון טיי מיט אַ סענדוויטש אָדער קאַשע מיט מילך?
דער פרישטיק זאָל זיין נערעוודיק. דעריבער, עס איז בעסער פֿאַר אַ קינד צו קאָכן אָוץ, באַקוויט קאַשע אָדער אַ פייַנקוכן. אָבער, פלאַקעס מיט יאָגורט אָדער מילך, אויך, טאָן ניט שאַטן דיין געזונט. אַנשטאָט די געוויינטלעך האַלב ווורשט, עס איז בעסער צו לייגן אַ רעפטל פון שווער קעז אויף אַ סענדוויטש (עס זענען פילע סאַבסטאַנסיז נוצלעך פֿאַר די גראָוינג גוף). פון טרינקען, געבן ייבערהאַנט צו קאַקאַאָ אָדער טיי מיט מילך. ויסגעצייכנט דערצו - ונסוועעטעד הייַזקע קעז, עפּל אָדער מער.
אבער פֿאַר מיטאָג דער קינד זאָל באַקומען אַ הייס נערעוודיק שיסל פון פלייש, פיש אָדער אָף.
דיין קשיא
וואָס מין פון עסנוואַרג זאָל ניט זיין אין די שולע קאַפעטעריע?
ענטפער
דער סדר פון דער מיניסטער פון בילדונג אין 2006 באוויליקט אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זאָל ניט זיין אין שולע קאַנטינז און בופפעץ. אין די "שוואַרץ רשימה" זענען טשיפּס, שאָקאָלאַד באַרס, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, קוואַסס, קראַקערז, "לופט" רייַז, ניסלעך, קאַווע. אין דערצו, שולע קאַנטיינז זענען אַבליידזשד צו פאַרלאָזן די נוצן פון פאַטי כאַזער, טייַך און סמאָוקט פיש, מאַשרומז און מייַאָנעז.
פאַרבייַטן זיי מיט רעקאַמענדיד זויער-מילך פּראָדוקטן, ניסלעך, פריש פירות און דזשוסאַז. אויך די שולע קאַנטין איז פארלאנגט צו אָרגאַניזירן הייס מילז בייַ מינדסטער אַמאָל אַ טאָג.
דיין קשיא
מייַן טאָכטער נאָר ליב סאָדאַ. ווי שעדלעך איז עס?
ענטפער
אין קינדשאַפט, עס איז אַן אַקטיוו פּראָצעס פון פאָרמינג די ביין סיסטעם פון דעם קינד, און עס ריקווייערז קאַלסיום און וויטאַמין די וויסנשאפטלעכע פּראָווען: אַלע קאַרבאַנייטאַד טרינקען וואַש אַוועק די וויטאַל סאַבסטאַנסאַז פון דעם גוף. ווי אַ רעזולטאַט, קינדער אָנהייבן צו האָבן פּראָבלעמס מיט די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. אויך אין קאַרבאַנייטאַד טרינקען עס זענען דיעס, פלייווערז און פּראַזערוואַטיווז אַז יראַטייט די מיוקאַס מעמבראַנע פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און, אויב געוויינט קעסיידער, קענען אַרויסרופן גאַסטרייטאַס. דערצו, אין 1 פלאַש פון סאָדע כּולל אַרויף צו 10-12 טייבאַלספּונז פון צוקער, אַזוי די זידלען פון דעם טרינקען קענען גרונט אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און פירן צו די אויסזען פון וידעפדיק וואָג. פּעדיאַטריסיאַנס זענען קאַטאַגאָריק: קיין סאָדע! פאַרבייַטן עס מיט פרוכט דזשוסאַז, אָדער אפילו בעסער - מינעראַל וואַסער אָן גאַז.
דיין קשיא
דער קינד עסט אין שטוב "אין סנאַטשיז". ער וועט עסן בוילד ווורשט פון די פרידזשידער און רויק אַראָפּ. נאָך 1 שעה - טשוינג שאָקאָלאַד. און דער גאנצער טאָג. וואָס צו טאָן אין דעם פאַל?
ענטפער
אַזוי עס זאָל נישט זיין. קינדער זאָל זיין געלערנט צו עסן שטרענג דורך די שעה. ווי? פּרובירן צו מאַכן זיכער אַז די בייבי אין די הויפּט מילז קען נישט געפֿינען עפּעס אין די פרידזשידער אָדער סאַלאַט שיסל. אבער אין אַ וואָך בלויז די רעגירונג אַנטוויקלונג און פידינג פון דעם קינד נאָך אַ יאָר, דער גוף פון אַ קליין מענטש וועט געדענקען דעם סכעמע. וואָס איז, אין דער צייַט פֿאַר מיטאָג אָדער מיטאָג, די צייַט וועט אָנהייבן צו ינטענסיוולי פּראָדוצירן גאַסטריק זאַפט. און וואָס מיטל עס איז צייַט פֿאַר די טיש!
דיין קשיא
דער קינד ביסלעכווייַז, אָבער סטעדאַלי געווינען וואָג. איצט ער איז דאָך יבערוואָג - אַפֿילו אויב איר הונגערן זיך אויף אַ הונגעריק דיעטע. און פון קורס, וואָס זאָל איר טאָן אין דער ערשטער אָרט אין אַזאַ פאַל?
ענטפער
מיט די "הונגער דיעטע" איר זענט זיכער אָוווערדאַן. עס איז גאָר יקסקלודיד. וואָס די מוטיק מוטערס קען כאָשעד, קינדער זאָל עסן יעדער 3-4 שעה. אן אנדער זאַך - די געוויינטלעך היים דיעטע. ווי צו וויסן, טאָמער איר ינוואַלאַנטעראַלי צוגעוווינט דיין קינד יעדער טאָג צו עסן פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען, אָפט פּאַמפּערד מיט זייַן קייקס און ייַז קרעם. געזונט און אין דערצו די קינד לאָנגלי זיצט בייַ די טעלעוויזיע אָדער ספּענדז פיל צייַט הינטער אַ קאָמפּיוטער, וואָס איז זייער קליין און פֿאַר זיכער רילאַקטאַנטלי באוועגט. איז עס אַזאַ אַ זאַך? אַזוי, צו אָנהייבן מיט, ערדזשאַנטלי אָפּשאַצן די בעיבי 'ס מעניו. ויסמיידן מעל, פאַטי, געפּרעגלט, זיס פודז, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. אַנשטאָט, פריש (אָדער בוילד) וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז, ניסלעך זאָל שטענדיק דערשייַנען אויף די טיש יעדער טאָג. און אַ פּלאַץ פון גרינערי (סעלדעריי, פּעטרעשקע, אַניאַנז) און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן, פֿאַר בייַשפּיל קעפיר. אין דערצו, צוגעוווינט די קינד צו עסן אָן ורינג. אין דעם פאַל, די געפיל פון זעטיקונג וועט אויפשטיין פיל פאַסטער. אבער ווען די בייבי כעריז און וועריז, ער קענען עסן מער ווי די קלאַל.
אויף די אנדערע האַנט, עס איז אוממעגלעך צו קאַמבאַט וידעפדיק ווייט בלויז דורך געהעריק דערנערונג. אין סדר צו ויסמייַדן היפּאָדינאַמיאַ, עס איז נייטיק אין קיין וועג צו אַרויסטרייַבן די קינד צו די גאַס אָפט. פֿאַר בייַשפּיל, שרייַבן אַראָפּ אַ בעקן, אַ אָפּטיילונג פון סקיערס, סייקאַליסץ, דאַנסערז, ערגעץ אַנדערש. די מער ער באוועגט, די בעסער. נו, די יזיאַסט וועג איז צו לערנען די בייבי (צוזאמען מיט מאָם אָדער טאַטע) צו גיין יעדער טאָג און אין קיין וועטער. נו, פֿאַר בייַשפּיל, ווען צוריקקומען פון אַ קינדער - גאָרטן אָדער שולע, גיין אויס איינער אָדער צוויי סטאַפּס פריער און גיין. דאָס ברענט אַ פּלאַץ פון עקסטרע קאַלאָריעס, און מיט אים די פיזיאַלאַדזשיקאַללי נאָרמאַל וואָג פֿאַר די עלטער גרופּע פון דעם קינד איז געשווינד ומקערן. און דער פּראָבלעם פארשווינדט.
דיין קשיא
איצט פיל וועגן די בענעפיץ פון סקימע מילך פֿאַר בייביז. איז דאָס אַזוי?
ענטפער
קינדער אונטער דרייַ יאר פון מילך פון כייַע אָנהייב (קו אָדער ציג, פּשוט אָדער פעט-פֿרייַ) זאָל נישט זייַן געגעבן. פֿאַר עלטערע קינדער, קינדער סלימאָו מילך, ענקריפּטיד מיט קאַלסיום, איז בעסער סוטאַד. עס קאָנטראָלירן מאַטאַבאַליזאַם, סטרענגטאַנז דעם נערוועז סיסטעם, העלפט פאָרעם דזשוינץ און ווערטאַבריי, און טשאַרדזשיז די קינד מיט ענערגיע. אָבער ביטע טאָן: מילך איז נישט נוצלעך פֿאַר אַלע קינדער. אויב דאָס פּראָדוקט איז "ריין" קאָנטראַינדיקאַטעד צו דיין זון אָדער טאָכטער, נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער, האַלטן די ברירה אויף אן אנדער "מילקי" ווערסיע: קעפיר, קעז, ונסוועעטענעד הייַזקע קעז, אאז"ו ו. זיי זענען אויך רייַך אין קאַלסיום און אנדערע סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר אַ גראָוינג גוף.
קוקינג צוזאַמען
די מאָדערן רהיטהם פון לעבן ינקריסינגלי מאכט אונדז קויפן רעגע עסנוואַרג. פּשוט און געשווינד, טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען די גאנצע אָוונט אין דער קיך. דאך, אויף וויקענדז, ווען איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאַמיש ערגעץ, פּרובירן צו מאַכן עפּעס געשמאַק מיט די בעיבי, למשל, קוטלעץ, פּאַנקייקס אָדער שטיקל. אויסקלייַבן די קינד אַרבעט אין לויט מיט זייַן שטאַרקייַט און קייפּאַבילאַטיז. קינדער 4-7 יאר אַלט קענען גערודערן טייג, פאָרעם קוטלעץ, וויסק קרעם, באַצירן פרוכט שטיקל, וואַש קיילים, ווישן אַוועק די טיש. אויב דער קינד טוט נישט באַקומען עפּעס, טאָן ניט זידלען אים אַלע און טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט. האָבן געדולד. ווייַטער צייַט עס וועט זיין אַלע רעכט.