פון קורס, דעם ויסזאָגונג איז אַ ביסל יגזאַדזשערייטאַד, אָבער סאַמאַסוט איז ריכטיק. אין אונדזער לאַנד, ביידע אַדאַלץ און קינדער קויפן ייַז-קרעם אין אַ פאַרשיידנקייַט פון צושטאנדן: אויף האָלידייַס און אויף וויקדייז, קילן זיך אויף אַ הייס וועטער אָדער נאָר פריי זיך אַרויף אויף אַ פאַרוואָלקנט טאָג. די מיינונג פון אַזאַ יבעריק נוצן פון אַלע איז אַנדערש. עטלעכע גלויבן אַז עס איז ייַזקרעם יעדער טאָג, אָבער אנדערע גלויבן אַז זייַן נוצן זאָל זיין באגרענעצט צו צוויי מאל אין אַ וואָך.
ווי ווייַט ווי די שעדלעך ווירקונג פון ייַז קרעם אויף דעם גוף איז שווער צו זאָגן. אלא, עס וועט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז מיט אַלע פּראָדוקטן עסנוואַרג - אַלץ מוזן זיין רעספּעקטעד. אפילו אַזאַ אַ ומשעדלעך פּראָדוקט, ווי ייַז קרעם, קענען זיין ביידע שעדלעך און נוצלעך.
וואָס איז דער באַליבט ייַז קרעם פֿאַר אַלעמען? ווי פֿאַר די וועג פון זייַן פּראָדוקציע, ייַז קרעם איז ווייך און שווער. אייז קרעם ווייך קענען נישט זיין קאַלעסטערער ווי מינוס פינף דיגריז סעלסיוס. דער טעם פון דעם ייַז קרעם איז גאַנץ מילד, אָבער עס קען נישט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אייז קרעם כאַרדאַנד בייַ די געוויקסן, פאַרפרוירן צו מינוס 25 דיגריז. עס טייסץ מער פעסט און געדיכט, און קען זיין סטאָרד פֿאַר אַ יאָר.
מיט דער גראַד פון פעט צופרידן, עס זענען עטלעכע טייפּס-קרעם, מילך, פרוכט און בעריז און פּלאָמביר.
אייז קרעם
פרוכט-יאַגדע ייַז קרעם טוט נישט אַנטהאַלטן פעט, צוקער איז צוגעשטעלט בלויז אין אַ פאַרהעלטעניש פון 30%. עס איז געמאכט פון פּיוריי פון נאַטירלעך זאַפט און פרוכט.
מילך ייַז קרעם אין זייַן זאַץ האט אַ קלענערער סאַקראַס סומע - וועגן 16%, און זייַן זאַץ כולל פעט אין קליין אַמאַונץ, וועגן 6%. ייַזקרעם האט 10% פעט און 15% צוקער. די יאַמ - גראָז אויך כּולל 15% פעט, אַזוי עס איז די מערסט פאַטי פאַרשיידנקייַט.
אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט איז נאַטירלעך כייַע פאַץ וואָס געבן ענערגיע און שטאַרקייַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז הייַנט פילע מאַניאַפאַקטשערערז אויך נוצן אַ געמיש פון גרינס פאַץ, וואָס דערקלערט דעם פאַקט אַז ייַז קרעם האט אַ נידעריק קאַלאָריק ווערט און אַ נידעריקער פּרייַז.איר איז אמת, אָבער ווי פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, ספּעציעל קעגן דעם הינטערגרונט פון אַלע מעגלעך עמולסיפיערס און פילערז, עס איז סאָפעקדיק .
אויב די ייַז קרעם איז געמאכט פון נאַטירלעך פּראָדוקטן, עס זענען אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז: אַמינאָ אַסאַדז מער ווי 20, פאַטי אַסאַדז וועגן 25, וויטאַמינס 20, מינעראַל סאָלץ און ענזימעס וואָס זענען וויכטיק פֿאַר ריכטיק מאַטאַבאַליזאַם, וועגן 30. פֿאַר דעם סיבה, עס איז אַ מיינונג אַז איינער געדינט פון ייַז קרעם איז טויגעוודיק פון "מאַרך לאָודינג".
אויב די ייַז קרעם איז געמאכט פון נאַטירלעך מילך, עס איז יוזשאַוואַלי נוצלעך. נאָך דעם, דעם וועג, עס איז קאַלאָריק, נערעוודיק, קענען צו ומקערן ענערגיע און אַפֿילו באַפרידיקן הונגער.
עטלעכע אָטאָלאַרינגאָלאָגיסט דאקטוירים רעקאַמענדיד עסן ייַז קרעם קעסיידער, ווי דאָס וועט העלפן אַנטוויקלען אַ אַזוי גערופענע היגע ימיונאַטי, וואָס וועט לערנען די האַלדז צו אַ נידעריק טעמפּעראַטור. פון קורס, אַלע דעם איז געשען ביסלעכווייַז, ייַז קרעם אין דער זעלביקער צייַט איז אָפּגעהיט, אין קליין קוואַנטאַטיז.
נוץ און שאָדן
ספּעסיאַליסץ פון דעם אינסטיטוט פון נוטרישאַן גלויבן אַז אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי אייז קרעם קען נישט נוץ אַלעמען. ערשטער פון אַלע, עס איז געפֿירט דורך זייַן קאַלאָריק ווערט - 500 קקאַל אין 100 ג. אויך, ווייַל פון די צוקער צופרידן אין עס, ייַז קרעם איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן וואס האָבן עקסטרע פונט, ווי געזונט ווי צאָרעס פון צוקערקרענק מעלליטוס.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן ייַז קרעם, געמאכט צו די פעט פון מענטשן וואָס האָבן קאַלעסטעראַל לעוועלס העכער ווי נאָרמאַל. דער גרויס טייל פון נוטרישאַניס זענען נישט אַדווייזד צו נעמען אַ גרויס אינטערעס אין פלייווערד ווערייאַטיז פון אַנימע: לימענע אָדער טרוסקאַווקע יט.ד.ד. די גאנצע פונט איז אַז דער זאַץ פון ענלעך פּראָדוקטן דאַווקע כולל פרוכט עססענסעס און פאַרשידן קינסטלעך סאַבסטאַנסאַז. עס איז זיכער צו נוצן פרוכט און יאַגדע ווערייאַטיז.
דער קלענסטער פעט איז מילך ייַז קרעם, וואָס איז וואָס עס איז די קלענסטער קאַלאָריק. עס זאָל זיין געדענקען אַז אין קיין פאָרעם פון אייז קרעם כּולל אין גענוג קוואַנטאַטיז דיידזשעסטאַבאַל צוקער, וואָס פאַרגרעסערן די גלוקאָוס אין די בלוט.
קוילעלדיק ינטייק פון ייַז קרעם קענען גרונט כעדייקס. טאָמער, דעם פאַקט וועט ויסקומען דאָך צו עמעצער, אָבער, רילייינג אויף די נאָמינאַל סטאַטיסטיק, דאָס איז טאַקע די פאַל. וועגן אַ דריט פון די מענטשן פון די גאנצע וועלט זענען צאָרעס פון כעדייקס דווקא ווייַל פון די נוצן פון ייַז קרעם אין גרויס קוואַנטאַטיז. אויב עס איז זייער קרעם ייַז קרעם, איר קענען נידעריקער די טעמפּעראַטור פון די גוף, און די כיסיז זענען ענג, און די מאַרך הייבט צו באַקומען בלוט אין קלענערער אַמאַונץ. דעריבער, פֿאַר דעם סיבה, די קאָפּ הייבט צו שאַטן.
פון די נוצן פון ייַז קרעם זאָל אָפּזאָגן מענטשן וואס לייַדן פון יסטשעמיאַ פון די האַרץ, קאַריעס און אַטהעראָסקלעראָסיס. יעדער טאָג עס איז ייַז קרעם זאָל נישט אַפֿילו בישליימעס געזונט מענטשן. רעקאַמענדיד - צוויי אָדער דרייַ מאָל אַ וואָך.
ווי פֿאַר קינדער, איינער זאָל נישט לאָזן זיי צו פאַרבייַטן ייַז קרעם מיט אַ פול-פלעדזשד ינטייק פון עסנוואַרג. אבער דאָ די מיינונגען פון פאַרשידענע ספּעשאַלאַסץ אַנדערש. עטלעכע פאָרשלאָג צו געבן ייַז קרעם צו קינדער נאָך עסן ווי אַ פאַרבייַסן, ווייַל איר קענען נישט טייטן די אַפּעטיט אין דעם וועג. עטלעכע עקספּערץ אַדכיר צו דער מיינונג אַז נאָך עסן, די קאַנסומד ייַז קרעם קענען מאַכן דיידזשעסטשאַן שווער.
אבער עס איז אויך אַ גילדענע מין - ייַז קרעם פֿאַר קינדער קענען זיין געפֿינט ווי אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, פֿאַר בייַשפּיל מיט וואַלד בעריז, וואָס וועט העלפּעט אָרגאַניזאַסט צו אַסימאַלייט פאַץ און צוקער.
זאל ס באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט אַז פילע מענטשן זענען צוגעוווינט צו אייז קרעם עס איז אַ נאַקעט, אויף די גאַס. אבער אַזוי מיר עסן צוזאַמען מיט ייַז-קרעם ויסמאַטערן פון קאַרס, גאַס שטויב, שמוץ, ווי ייַז קרעם אַטראַקץ צו זיך דאָס אַלע. אין דער געשעעניש אַז די ייַז קרעם איר געקויפט אויף די גאַס, עסן עס אין די פּאַרק אויף אַ באַנק אָדער אין אַ זומער קאַפע.
אויב די מאָס מיט די נוצן פון ייַז קרעם וועט זיין רעספּעקטעד, עס איז מעגלעך פֿאַר אַלעמען. און טאָן אַז אין רוסלאַנד ייַז קרעם איז געניצט 4-10 מאל ווייניקער ווי אין די יו. עס. אָדער אייראפעישע לענדער.