- אַ באַנק פון גאַנץ טאַמאַטאָוז אין פּיוריי - 1 שטיק (900 ג)
- דזשאַפּאַן - 1 שטיק
- באַלבז - 2 ברעקלעך (קליין)
- קנאָבל - 3 ציין
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- אַ באַנק פון שוואַרץ בינז - 1 שטיק (570 ג)
- Yellow פּאַפּשוי מעל - 1/2 טעפּל
- קעז פּעפּער דזשאַק - 1 גלאז
- ערד קומין - 1 לעפעלע
- טשילי פּאָבלאַנאָ - 4 ברעקלעך (גרויס)
1. קלאָר די דזשאַלאַפּענאָ און באַזייַטיקן די זאמען. פיינלי צעהאַקן די באַלבז. אַראָפּנעמען צוויי קלאָוועס פון קנאָבל און צעהאַקן 1 קלאָווע. שווענקען בינז אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן. שנייַדן די טשילי פּאָבלאָן צוזאמען אין העלפט און באַזייַטיקן די זאמען. פּריקיאַט די ויוון צו 220 דיגריז. 2. אין אַ בלענדער, גערודער טאַמאַטאָוז אין פּיוריי, דזשאַלאַפּענאָ, העלפט אַ ציבעלע און 2 גאַנץ קלאָוועס פון קנאָבל ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען. צייַט מיט זאַלץ. 3. גיסן די סאָוס אין אַ באַקינג שיסל און שטעלן באַזונדער. 4. אין אַ מיטל שיסל, מישן די שוואַרץ בינז, מעל, 1/2 גלעזל גרייטיד קעז, די רוען ציבעלע, געהאַקט קנאָבל, קומין און 3/4 טעפּל וואַסער. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. 5. טיילן די ריזאַלטינג פילונג צווישן 4 טשילי פּאַבלאַנאָ. 6. שטעלן די טשיללי פּאָבלאַנאָ אין אַ באַקינג שיסל מיט סאָוס. שפּריצן די רוען 1/2 גלעזל פון קעז איבער די שפּיץ. 7. דעקן די פאָרעם מיט אַלומינום שטער. באַקן טשילי אין די ויוון פֿאַר וועגן 45 מינוט. 8. אַראָפּנעמען די פויל און פאָרזעצן באַקינג ביז די סאָוס טיקאַנז און די קעז טורנס גאָלדען, 10-15 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען פון די ויוון און קיל פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.
סערווינגז: 4