- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- מיטל ציבעלע - 1 שטיק
- זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
- ערד קומין - 2 טיספּונז
- מיטל זיס קאַרטאָפל - 4 ברעקלעך (900 ג)
- קנאָבל - 2 ציין
- טשילע טשיפּאָטל - 1 / 2-1 ברעקלעך
- הינדל יויך - 7 טעפּלעך
- סמעטענע און טאָרטיללאַס פֿאַר פילינג - צו טעם
1. קאַט די ציבעלע און טשילע די טשיפּאָטל. מאָלן דעם קנאָבל. 2. זיס פּאַטייטאָוז פּילד און שנייַדן אין קיובז 1 סענטימעטער אין גרייס. אין אַ גרויס שווער פאַן, היץ 1 לעפל פון מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. 3. לייג די אַניאַנז, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען ביז אַניאַנז אָנהייבן צו דאַרקען אַרום די עדזשאַז, וועגן 7 מינוט. 4. לייג קומין און קנאָבל און פּרעגלען, סטערינג, ביז די אויסזען פון טאַם, וועגן 1 מינוט. 5. לייג זיס פּאַטייטאָוז, טשילי פעפער און הינדל יויך. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן און קאָכן, טייל באדעקט מיט אַ דעקל, ביז די זיס פּאַטייטאָוז ווערן זייער ווייך, 20-25 מינוט. 6. לאָזן די זופּ צו קיל אַ ביסל. ניצן אַ סאַבמערדזשד בלענדער, גערופֿן די זופּ ביז אַ גלאַט קאָנסיסטענסי פון פּיוריי איז באקומען. 7. סיזאַן מיט זאַלץ און פעפער און דינען מיט זויער קרעם און פּאַפּשוי טאָרטיללאַס.
סערווינגז: 4