באָבע מיט פלייש

1. ניד די שפּייַען. הייוון גיסן אַ ביסל וואַרעם מילך, לייגן אַ ביסל ינגרידיאַנץ:

• וואַסער אָדער מילך - 200 גראַמז
• הייוון רוי - 25 גראַמז
• צוקער - 1 קונסט. לעפל (פּלוס 1/3 טעפּל)
• צוקער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
• מאַרגאַרין - 50 גראַמז
• יי - 1 שטיק
• גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• מינסט פלייש - 300 גראַמז (פילונג)
• קאַבבאַגע - 500 גראַמז (פילונג)
• אָניאָנס - 2 פּיעסעס (סטאַפינג)
• עגגס - 2 פּיעסעס (סטאַפינג)

Instructions

1. ניד די שפּייַען. הייוון גיסן אַ קליין סומע פון ​​וואַרעם מילך, לייגן אַ ביסל צוקער און מעל. מישן און שטעלן פֿאַר 10-15 מינוט. ווען די אָפּאַראַ ריסעס, לייגן מאַרגאַרין, יי, גרינס ייל, זאַלץ און ריידינג צוקער. מישן אַלץ און לייגן מעל. פלאָורז דאַרפֿן אַזוי פיל אַז די טייג האט פארשטאפט סטיקינג צו דיין הענט. עס זאָל נישט זיין אַראָפאַנג. אויף די פּרופינג די טייג וועט שטיין פֿאַר 3 שעה. אין דעם צייַט, 1-2 מאל איר דאַרפֿן צו מישן די טייג. קאַבבאַגע און צעהאַקן די אַניאַנז. פּרע קרויט מיט ציבעלע אין גרינס בוימל. מינס פאָרסמעאַט זאַלץ. 2. פאַרענדיקן די טייג אין צוויי וניקוואַל טיילן. רובֿ פון די פּרובירן זעמל אויס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. צעבער געפּרעגלט קרויט מיט מינסט פלייש און לייגן די פילונג אויף די טייג. 3. פון די רגע טייל פון די פּרובירן, מיר לאָזן עס פֿאַר באַפּוצונג. זעמל אויס די מנוחה פון די טייג און דעקן עס מיט די פילונג. באַשיצן די עדזשאַז פון דעם שטיקל וואָס האט נישט עפענען אנדערן אַנדערש. 4. פון די רוען פּראָבע, מיר מאַכן פאַרשידן דעקעריישאַנז פֿאַר דיין געשמאַק און באַטראַכטונג. פּיע די יי און שטעלן עס אין די ויוון. באַקן שטיקל בייַ 200 ג פֿאַר 45-50 מינוט.

סערווינגז: 6