דעם סאַלאַט אויפגעשטאנען די דזשאָוקס און סמיילז פון מיין אַקוויינטאַנסיז, וואס ינטראָודוסט די דאָרף דוועללער, עסן אָראַנדזשאַז און בייקאָן. אין פאַקט, פֿאַר אונדזער קוויזין די סאַלאַט איז זייער ומגעוויינטלעך, אָבער עס איז געווען מיט זייַן אָריגינעל זאַץ אַז ער געצויגן מיר. בעידזשינג קרויט אין מיין סאַלאַדס איז פייַן מיט הינדל, מיט קראַבמעאַט, וועדזשטאַבאַלז אָדער פרוכט, אָבער אַזוי אַז אַמאָל און פרוכט, און בייקאָן, און עגגס אין איין סאַלאַט - עס איז נאָך נישט געגעסן. אָבער, מיין סאַלאַט יקספּעראַמאַנץ זענען גרינג צו נעמען אין די משפּחה, אַזוי איך ווענטשערד צו פּרובירן, ספּעציעל ווי די סאַלאַט דרעסינג געווען שיין און ליכטיק. די דאַמאַנייטאַד טאַם אין די סאַלאַט איז פרוכט, די יי ווייזט זיך כּמעט גאָר, און בייקאָן, ווען געכאפט, טעמפּטינגלי קראַשיז און סליפּס מיט דער טעם פון סמאָוקט בייקאָן. גרין אַניאַנז, געניצט אין דער אָריגינעל פון דעם רעצעפּט, פאַרמייַדן מיר פון דאַמאַנייטינג די טעם אין די סאַלאַט, אַזוי עס איז בעסער נישט צו לייגן עס.
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע, בעידזשינג 300 ג
- מאַראַנץ 2 פּקס.
- עפּל 1 פּיסי.
- Bacon 200 ג
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- פריש קראָפּ 5 ג
- פּעטרעשקע פריש 5 ג
- סמעטענע 100 ג
- מאַראַנץ זאַפט 2 טבספּ. l.
- זענעפט דיענאָן 1 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- טרעטן 1 פֿאַר די סאַלאַט מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ: פּעקינג קרויט, בייקאָן, אָראַנדזשאַז, עפּל, עגגס, גרינז, זויער קרעם, דידזשאָן זענעפט, פעפער און זאַלץ.
- שריט 2 מיר ברענען די בייקאָן צו די שטאַט פון קריספּי סטריפּס, וואָס זענען דאַר פון פעט אויף פּאַפּיר טאַולז.
- שריט 3 פּינע קרויט שנייַדן אין דין סטריפּס.
- שריט 4 מיט דער הילף פון פילינג (פּרונינג אויף די פאָרעם פון די פרוכט), אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון דער מאַראַנץ צוזאמען מיט די ווייַס שיכטע.
- שריט 5 דורך ינסערטינג די בלייד פון די מעסער ווייַטער צו די פילמס, שנייַדן אויס די מאַראַנץ סלייסיז פון זיי, טריינג צו האַלטן די פאָרעם.
- טרעטן 6 מיר קלייַבן די זאַפט פון די קאַטינג ברעט און פון די קראַפּט אָראַנדזשאַז אין אַ גלעזל.
- שריט 7 פיינלי צעהאַקן קראָפּ און פּעטרעשקע.
- שריט 8 פּעללעד עפּל שנייַדן אין סטריפּס.
- שריט 9 לייג די עפּל און גרינז צו די כינעזיש קרויט.
- טרעטן 10 פֿאַר פילונג, מישן זויער קרעם, דידזשאָן זענעפט און מאַראַנץ זאַפט, לייגן זאַלץ און פרישלי ערד פעפער.
- שריט 11 מיקס די פּיקינג קרויט מיט די סאָוס, פאַרשפּרייטן עס אין די צענטער פון אַ ברייט סאַלאַט שיסל אָדער טעלער. אין די שפּיץ לייגן מאַגז פון בוילד עגגס.
- שריט 12 אין דער שפּיץ, מיר האָבן אַ מאַראַנץ רעפטל מיט פּעטרעשקע בלעטער. מיר שטעלן די רוען סעגמאַנץ פון דער מאַראַנץ אין אַ קראַנץ ונטער דער עגגס, און שפּריצן די ברעג מיט פיינלי קראַמבאַלד קריספּי בייקאָן.