- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 ברעקלעך
- פריש ראָוזמערי - 3 קונסט. ספּונז
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- פרישלי ערד פעפער און זאַלץ - - צו טעם
- ביפסטייק פון רינדערנס - 700 גראַמז
- רויט פּאַטייטאָוז - 650 גראַמז
- בלוי קעז מיט פורעם - 900 גראַמז
פּרעהעאַט די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. קלעם קנאָבל, ראָוזמערי, וואָרסעסטערשירע סאָוס און פּוטער אין אַ שיסל, צייַט מיט פעפער. שטעלן די ביפסטייק אין אַ שיסל, שנייַדן, אויב נייטיק, גיסן מאַרינייד אויף ביידע זייטן. מאַרינאַטע, טורנינג אַמאָל, 15 מינוט, אָדער לייגן יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער. גיסן די פּאַטייטאָוז מיט קאַלט וואַסער אין אַ מיטל פאַן, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט. דריינאַדזש די וואַסער, לאָזן עס צו קילן אַ ביסל. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין האַלב און לייטלי גיסן מיט בוימל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. פּרעגלען די ביפסטייק אויף די גריל, טורנינג אַמאָל, פֿאַר 3 צו 4 מינוט אויף יעדער זייַט. שטעלן באַזונדער. דערווייַל פּרעגלען די פּאַטייטאָוז אויף די גריל, טורנינג איבער אַמאָל, ביז זיי לייטאַן אַרויף, וועגן 5 מינוט. תיכף שפּריצן מיט קעז. פיינלי צעטל די ביפסטייק אין סלייסיז. טיילן די ביפסטייק און פּאַטייטאָוז אין 4 סערווינגז. דינען מיט ראָוזמערי ספּריגס.
סערווינגז: 4