פעט אין ציבעלע מאַרינייד

1. פעט מוזן ערשטער געוואשן און דאַר. שנייַדן די שטיק אין 4 ברעקלעך. דו זאלסט נישט שנייַדן די הויט פון די ינגרידיאַנץ:

• פּאָרק פעט איז פריש - 1 קילאָ
• אָניאָנס - 4-5 קילאָגראַמס (נאָר ציבעלע כוסז זענען דארף)
• קנאָבל, קאָפּ - 1 שטיק
• הייס פעפער - 4 ברעקלעך
• זאַלץ - 1 גלאז
• שוואַרץ פעפער - צו טעם

Instructions

1. פעט מוזן ערשטער געוואשן און דאַר. שנייַדן די שטיק אין 4 ברעקלעך. דו זאלסט נישט שנייַדן אַוועק די הויט פון גראָב. 2. איר וועט דאַרפֿן אַ גרויס פאַן. גיסן אין איין איין ליטער פון וואַסער און גיסן אַ פול גלאז פון זאַלץ אין עס. קאָך צו צעלאָזן אַלע די זאַלץ. קאָכן די וואַסער. דערנאך לייגן האַלב די ציבעלע שאָלעכץ אין די טאָפּ. איידער דעם, די כוס זאָל זיין רינסעד געזונט. פון אויבן שטעלן אונדזער ברעקלעך פון פעט און פאַרמאַכן די רוען כאַסקס. צעטרעטן די כאַסק. וואַסער זאָל דעקן די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן. אויב נייטיק, לייגן הייס וואַסער און זאַלץ. האַלטן די פאַן אויף פייַער פֿאַר וועגן 10 מינוט. 3. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער און ייַנוויקלען עס מיט אַ האַנטעך. לאָזן אין די צימער פֿאַר 12 שעה. נאָך דעם, נעמען די פעט אויס פון די פּאַן און טרוקן עס. צעהאַקן קנאָבל קלאָוועס אין העלפט. נאַפּיגאָוואַט יעדער שטיק פון קנאָבל. שטעלן אין יעדער שטיק פון לאַרד 1 געווירציק פעפער און רייַבן מיט פעפער. שטעלן די לאַרד אין אַ פּלאַסטיק זעקל און האַלטן עס פֿאַר אן אנדער טאָג אין די פרידזשידער. איצט איר קענען עסן געשמאַק ביסל פעט.

סערווינגז: 12-14