בלועבעררי - אַ טונקל יאַגדע, דעריבער, כּולל אַ גרויס נומער פון סאַבסטאַנסיז מיט אָנקאָפּראָטעקטאַנט פּראָפּערטיעס, אַזוי פּרעווענטינג די דיסראַפּשאַן פון די געוועבן פון לעבעדיק אָרגאַניזאַמז אין דער סעליאַלער מדרגה. פענאָלס און אַנטהאָסיאַנינס קאַנטיינד אין בלובעריז הילף פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס אין די סעליאַלער מדרגה און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון טומאָרס. דעריבער, אין די דיעטע פון אייראפעער, בלובעריז זענען די ריטשאַסט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
פילע מענטשן וויסן אַז בלובעריז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פּרעזערוויישאַן פון וויזשאַוואַל אַקיואַטי און זכּרון. די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין בלובעריז בעריז קענען פאַרבעסערן וויסואַל אַקיאַטי, פאַרגיכערן די רינואַל פון די רעטינאַ, פארשטארקן די ווענט פון די כלים אויף די צוריק פון די אויגן, און רעדוצירן די שפּאַנונג און מידקייַט פון די אויגן רעכט צו פּראַלאָנגד ויסשטעלן צו קינסטלעך ליכט. ניט קיין סיבה מאָדערן פאַרמאַקאַלאַדזשי און נוטראַסעוטיקאַל איז רייַך אין אַ גאַנץ קייט פון פּרעפּעריישאַנז באזירט אויף בלובעריז. איינער פון די דרוגס קענען זיין יידענאַפייד בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו העסאָפע "בילבעררי-פאָרטע (בילבעררי-פאָרט), געזונט פּראָווען אין די באַהאַנדלונג פון אויג חולאתן.
באַמערקונג אַז רעגולער נוצן פון בלובעריז פֿאַר עסנוואַרג, העלפט פֿאַרבעסערן און פארשטארקן זכּרון. אין דערצו, די מערסט ווערטפול סאַבסטאַנסיז פון דעם יאַגדע וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער גוף סיסטעם.
בלועבערריעס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם. מיט איר הילף איר קענען סאָלווע די פּראָבלעמס פון שילשל און, אין דער זעלביקער צייַט, פאַרשטאָפּונג. עס מוזן זיין דערמאנט אַז טרוקן בעריז זענען ווי פיקסיי, און פריש אָנעס, אויף די פאַרקערט, זענען מילד. בלובערי זאַפט האט ויסגעצייכנט באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, דעטראַמענאַל צו די סאַספּענשאַן אַגענט פון טיפאָיד און דיזענטעריע. אַזאַ נוציק פּראָפּערטיעס פון בלובעריז זאָל זיין אנגעוויזן צו עלטערן ווען טרעאַטינג זייערע קינדער.
פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, בלובעריז ביסט אַ געטרייַ פרייַנד און אַסיסטאַנט. דורך זייַן פּראָפּערטיעס, עס קען נישט בלויז צו נידעריקער בלוט שוגער מדרגה, אָבער אויך צו סטימולירן די פּאַנקרעאַס.
בלועבערריעס אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף מאַרך פונקציאָנירן. עס העלפט צו ראַטעווען די יוגנט פון דעם מאַרך און פּראַטעקץ קעגן די ריזיקירן פון געטינג אַלזשעימער ס קרענק.
בילבעררי ינגרידיאַנץ
זאל ס באַטראַכטן אין מער דעטאַל די זאַץ פון דעם יאַגדע:
- יראַפּלייסאַבאַל אָרגאַניק אַסאַדז (סיטריק זויער, אָקסאַליק זויער, לאַקטיק זויער, מאַליק זויער, קוויניק און סוקסיניק אַסאַדז);
- מינעראַלס (סאָלץ פון אייַזן, קופּער, שוועבל, פּאַטאַסיאַם, מאַנגאַנעסע, צינק, קראָומיאַם און פאַספעראַס);
- וויטאַמינס (קעראַטין (וויטאַמין א), וויטאַמין C, ב וויטאַמינס און וויטאַמין פּפּ);
- tannins;
- alcohols;
- יקערדיק בוימל.
ווי איר קענען זען, די זאַץ רעדט פֿאַר זיך, באַמערקונגען זענען יבעריק.
בילבעררי - "רוסיש יאַגדע"
בלובערי איז די באַליבט פון די רוסישע מענטשן. סיבעריאַן העאַלערס און שיימאַנז אין אַלע מאל געהיילט מיט דעם יאַגדע.
די מערסט פּראָסט איז בלובעריז אין דער אייראפעישער טייל פון רוסלאַנד, אין סיבעריאַ און קאַרעליאַ. עס וואקסט אין די פאָראַס פון מערב אוקריינא. פּראַפערז יאַגדע נאַס און מאַרך באָדן פון קאַניפעראַס-דיסידזשואַס פאָראַס.
די צייַט פון פלאַוערינג פון בלובעריז איז מאי-יוני, און אין יולי-אויגוסט איר קענען קלייַבן "שניט".
צו די מעטרעסע פון די טאָן
איך טראַכטן יעדער באַלעבאָסטע איז וויכטיק צו וויסן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בלובעריז אין מענטשלעך דערנערונג. עס איז וויכטיק צו טאָן נישט פאַרגעסן צו מאַכן נוצלעך ווינטער כאַרוואַסטינג אין די זומער.
יאַגדע קענען זיין דאַר, און איר קענען מאַכן בלובערי קלעם. אבער, געדענקען אַז טערמאַל באַהאַנדלונג קאַנטריביוץ צו די אָנווער פון עטלעכע פון די נוטריאַנץ. זייער געשמאַק טשערניצע, ווייפּינג מיט צוקער 1: 1. אויב איר רייַבן דעם טשערניצע מיט אַ בלענדער, דעמאָלט אַלע די צוקער וועט צעלאָזן. גיסן "קלעם" אין אַ סטעראַלייזד סלוי, דרייען עס און לייגן עס אין די פרידזשידער - די ווינטער ליידיק איז גרייט! נו, די פריזער איז אין דיין דינסט! פריש בעריז פון בלובעריז קענען זיין פאַרפרוירן און געוויינט "פריש" אין די ווינטער.
דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די בלעטער פון בלובעריז, זיי אויך האָבן פילע נוציק פּראָפּערטיעס. קיין ווונדער די צאָפנדיק מענטשן טרינקען טיי פון בעריז און טשערניצע בלעטער מיט הוסט, קאַלטס און כעדייקס. איך טראַכטן זיי זאָל זיין גענומען ווי אַ בייַשפּיל, ווייַל די בעסטער מעדיצין איז געווען געגעבן צו אונדז דורך מאַדער נאַטורע. די הויפּט זאַך איז צו אָפּשאַצן זיי און נוצן זיי מיט דאנקבארקייט. Be healthy!