עגגס זענען די מערסט ווערטפול מקור פון אַמינאָ אַסאַדז, דעריבער צוויי געגעסן עגגס קענען פאַרבייַטן צוויי ברילן פון מילך אָדער אַ דורכשניטלעך חלק פון פלייש. פּראָטעין אין ווייך-בוילד עגגס זענען נישט שווער אין דער צוגרייטונג, עס ריזעמבאַלז דיקורד מילך, די יאָוק ווערט האַלב-פליסיק. צוגרייטונג: אין אַ פאַן ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן. לייגן עגגס און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט מיט שטאַרק בוילינג. עגגס קענען אויך קאָכן אין אַ אַנדערש וועג. אָרט די עגגס אין אַ פאַן, גיסן בוילינג וואַסער צו דעקן די עגגס גאָר און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. דערנאָך פליען די וואַסער, גיסן בוילינג וואַסער ווידער און באַקומען עגגס אין 2-3 מינוט. דינען הייס-בוילד עגגס אויף אַ ספּעציעל יי-שטיין (פּאַסטשיטניצאַ), אַ ביסל ברייקינג די שאָל מיט אַ לעפל.
סערווינגז: 1