עס זאָל זיין קלינד מיט פּודער, און אויב טונקל ספּאַץ זענען קענטיק אויף זייַן ייבערפלאַך, עס איז נייטיק צו קאָכן וואַסער און עסיק אין עס פֿאַר 15 מינוט. אין אַ אַלומינום פאַן, איר קענען נישט קאָכן זשעלע, קרויט זופּ, אָדער פלייש אין זיס און זויער סאָוס. איר קענען נישט אויך קראַצן עס מיט אַ מעטאַל באַרשט, און קראָם די האַלב עסנוואַרג אין עס.
אין אַלגעמיין, טשוזינג אַ פאַן איז נישט גרינג, ווייַל עס זאָל בעסער טרעפן אונדזער באדערפענישן אַז מיר וועלן קאָכן עס, צי מיר ווילן די עסנוואַרג וואָס וועט זיין האַלב אין עס נישט צו פאַרברענען, און אַזוי אונדזער פּאַן האלט היץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי , די עסנוואַרג אין עס וועט שטענדיק זיין וואַרעם. דעריבער, ווען בייינג אַ טאָפּ, עס איז שטענדיק אַ קשיא, וואָס איז בעסער צו קלייַבן.
די פּאַן איז ינאַמאַלד. עס איז פשוט נייטיק פֿאַר קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון סופּס, קיילים פון וועדזשטאַבאַלז, זשעלע און קאָמפּאָטעס. דער הויפּט כיסאָרן פון אַזאַ אַ טאָפּ איז אַז די עסנוואַרג אין עס ברענט מער און מער אָפט ווי אין אַלומינום. אין דערצו, אויב עס האט בייַ מינדסטער אַ ביסל צעבראכן אַוועק די ינאַמאַל, קאָכן און אַפֿילו קאָכן די וואַסער אין עס קען נישט.
עס איז נישט אַ סוד פֿאַר ווער עס יז אַז די מערסט דוראַבאַל און דוראַבאַל איז אַ וואַרפן-אייַזן פּאַן. און כאָטש עס כיץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס יוואַנלי דיסטריביוץ און האלט היץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, י.ע. ידעאַל פֿאַר פּריפּערינג קיילים אַז דאַרפֿן אַ לאַנג כאַרדאַנינג. טוט נישט קראַצן אָדער טאַרניש, אָבער קענען זשאַווער. געשטאַלט אייַזן איז פּאָרעז און שווער, אַזוי ווען עס פאלס, עס קענען פּלאַצן. אין וואַרפן-אייַזן קיילים עס איז בעסטער נישט צו לאָזן האַלב עסנוואַרג. פֿאַר בייַשפּיל, באַקוויט קאַשע פון וואַרפן אייַזן טורנס שוואַרץ.
טעפלאָן. אין אַזאַ אַ פּאַן, די עסנוואַרג איז געשאפן פאַסטער, און עס איז בעסער ווי קוקינג אין אַלומינום אָדער ענאַמעלעד סופּס, טרוס וועדזשטאַבאַלז און קאָכן מילך. אויב איר נוצן עס קערלאַסלי, סקראַטשיז פאָרעם אויף די ייבערפלאַך, אַזוי צו מישן עסנוואַרג, עס איז בעסטער צו נוצן אַ ווודאַן אָדער פּלאַסטיק ספּאַטשולאַ, און וואַש עס מיט אַ זייער ווייך שוואָם. איר קענען נישט איבער היץ דעם טאָפּ מיט טעפלאָן קאָוטינג, ווי שעדלעך סאַבסטאַנסיז קענען זיין באפרייט צו דעם גוף.
"סטאַינלעסס" - אַ פאַן געמאכט פון שטאָל - שיין און בלאַנק. און עס, דורך די וועג, בענעפיץ: די עסנוואַרג קולז מער סלאָולי. דעם פּאַן קענען דינען פֿאַר דאַזאַנז פון יאָרן און קוק ווי נייַ. עס קענען זיין האַלב אָן בוימל און וואַסער, עס טוט נישט קראַצן. אבער אויב די פּאַן איז אָוווערכיטיד, גט פארמען אויף די ווענט. און ווישן עס זאָל נאָר טרוקן, אַנדערש עס זענען סטאַינס פון די וואַסער.
גלאז ראַפראַקטערי גלאַסווער איז דוראַבאַל, דוראַבאַל, זייער גרינג צו ריין און טוט נישט קומען אין קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג, עס אויך ריטיין היץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער עס טוט נישט שטיין די טעמפּעראַטור חילוק: אויב די הייס קיילים זענען שטעלן אויף אַ טיש אין אַ קאַלוזשע פון קאַלט וואַסער, די דנאָ קענען פּלאַצן. אין דעם אַרטיקל "טשויס פון פּאַץ" איר געלערנט וואָס איז בעסטער צו קלייַבן אַ פּאַן ווען בייינג, און וואָס פון די סאָוספּאַנס וועט האַלטן די היץ מער און וועט ניט פאַרברענען.
דזשוליאַ סאָבאָלעווסקייַאַ , ספּעשאַלי פֿאַר דעם פּלאַץ