- רייַז - 2 קאַפּס
- פלייש - 400-500 גראַמז (רינדערנס אָדער שעפּן)
- בויגן - 3 ברעקלעך
- בולגאַריש פעפער - 2-3 ברעקלעך
- קנאָבל - 6-7 זובטשיקאָוו
- כינעזיש קרויט - 300 גראַמז (ידעאַללי אַ ראַדיש איז דארף, אָבער אויב עס איז נישט, איר קענען פאַרבייַטן קרויט)
- קאַרראָץ - 2-3 ברעקלעך
- סעלדעריי, בינטל - 1 שטיק
- זאַלץ, סוי סאָוס, שוואַרץ פעפער און רויט - געשמאַק
- גרינס בוימל - געשמאַק
1. וואַשן די פלייש און שנייַדן אין דין סטריפּס. פאַרשפּרייטן די בוימל אין אַ טיף פריינג פּאַן. פּרעגלען די פלייש צו אַ קריספּי סקאָרינקע. לייג די סוי סאָוס צו די פלייש. דאַנק צו סוי סאָוס, די פלייש וועט ווערן מער ווייך און זאַפטיק. 2. שווענקען און שאָלעכץ ציבעלע און קנאָבל. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. קלאַפּ קלאָוועס פון קנאָבל אין עטלעכע ברעקלעך. לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די פלייש און פּרעגלען די אַניאַנז ביז טראַנספּעראַנט. 3. שיילן די בולגאַריש פעפער און מער און שנייַדן אין סטריפּס. לייג די קעראַץ, פּרעגלען עס און דעמאָלט לייגן די פעפער. 4. קאַבבאַגע קענען זיין שנייַדן אין קליין קובעס. וואַרפן אין אַ סקעלאַט מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט. קאָכן די קרומבלי רייַז. דינען דעם שיסל אין גרויס פלאַך קיילים. באַצירן די שיסל מיט געהאַקט הערבס.
סערווינגז: 6-8