גינגערברעאַד הויז גאָרנישט אַז קריייץ אַ פעסטיוו שטימונג ווי קוקינג ניו יאָר גינגערברעאַד. דעם פּראָצעס קענען ווערן אַפֿילו מער טשיקאַווע ווי די זייער סימכע פון די ניו יאָר. פּרובירן צו צוטשעפּען צו דעם פּראָצעס פון שאפן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק פון קינדער, גערלפרענדז, משפּחה אָדער פריינט. דזשאָינט קרייישאַנז האט אַ אָנגענעם שייכות און גיט אַנפערגעטאַבאַל ימאָושאַנז פון פרייד און קינדער פרייד. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן דורך די סומע פון ינגרידיאַנץ דארף און די צייַט פון צוגרייטונג. ינגרידיאַנץ זענען ריפּיטיד, אין דערצו, דעם פּראָבע סומע איז גענוג פֿאַר 2 הייזער, אָבער זינט די ערשטער מאָל עטלעכע טייל פון די הויז קענען ברענען אָדער ברעכן, עס איז בעסער צו נוצן נאָר אַזאַ אַ קוואַנטיטי. ווי פֿאַר צייַט - עס קענען זיין רידוסט די טאָג פריער דורך מאכן טייג, מאַסטיק און קאַרדבאָרד מאָולדז. דערצו, אַלץ איז פיל גרינגער ווי עס מיינט. פּרובירן און זען פֿאַר זיך, עס ס 'ווערט עס! פֿאַר די צוגרייטונג פון אַ גינגערברעאַד הויז, עס איז קעדייַיק צו לאַגער אַרויף אויף פארמען אָדער מאַכן זיי זיך. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו שנייַדן אויס פון די קאַרדבאָרד פאַרשידן פיגיערז: הירש, ניטל בוים, סנאָוומען, ביסל מענטשן און, פון קורס, די פרטים פֿאַר די הויז. מייַן הויז איז געווען ווי דאָס: 2 זייַט פֿענצטער לאַנג מיט פֿענצטער - 19 קס 8 סענטימעטער, 2 זייַט פּאַנאַלז קורץ מיט אַ דרייַעק אונטער די דאַך - 13 (לענג) קס 8 (דורכשניטלעך הייך) זען 2 רעקטאַנגגיאַלער רופס - 19 קס 11 סענטימעטער און שטיין פֿאַר אַ הויז - 22 קס 13 סענטימעטער. אין קולינאַריש און אַרקאַטעקטשעראַל שאפן!
ינגרידיאַנץ:- מאַרשמעלאָו 100 ג
- צוקער פּודער 150 ג
- קאָרן קראָכמאַל 150 ג
- פּוטער 10 ג
- שאָקאָלאַד שוואַרץ 100 ג
- קרעם פון 10 מל
- ווייץ מעל 5 טבספּ.
- סאָדע 1 צפּ.
- קאַרנאַטיאָן פּודער 2 צפּ.
- ינגבער טרוקן 4 צפּ.
- צימערינג ערד 2 טבספּ. l.
- פּוטער 250 ג
- צוקער 300 ג
- מילך 50 מל
- האָניק 80 ג
- צוקער 50 ג
- וואַסער 20 מל
- סיטריק זויער 3 ג
- לימענע זאַפט 14 מל
- מילך פּודער 50 ג
- צוקער פּודער 150 ג
- קעפיר 40 מל
- קאָרן קראָכמאַל 16 ג
- מאַרשמעלאָו 100 ג
- קאָרן קראָכמאַל 150 ג
- פּוטער 10 ג
- קרעם פון 10 מל
- צוקער פּודער 150 ג
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ גינגערברעאַד הויז, איר דאַרפֿן ווייץ מעל, פּוטער, סאָדע, קלאָוועס, צימערינג, ינגבער, צוקער, מילך, האָניק, וואַסער און סיטריק זויער (פֿאַר קעראַמאַל), ווייַס און שאָקאָלאַד מאַסטיק.
- שריט 2 סיפט אין אַ שיסל פון מעל, סאָדע און ערד בשמים. מישן אַלץ ונ דורך.
- טרעטן 3 אין אַ טעפּעך איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער, לייגן צוקער, מילך און קאָכן איבער נידעריק היץ, סטימינג ביז די צוקער סאַליאַבאַל. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן צו קילן פֿאַר 15 מינוט. לייג דעם האָניק און מישן.
- טרעטן 4 לייג דעם געמיש צו די שיסל מיט מעל און ניד די טייג מיט אַ לעפל.
- שריט 5 דעריבער דעקן די טייג מיט אַ לייַוונט און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- טרעטן 6 נעמען די טייג אויס פון די פרידזשידער און אַריבערפירן צו די טיש אַ פאַר-סיפטיד מעל סיפטיד דורך אַ זיפּ.
- טרעטן 7 ראָלל אויס די טייג וועגן 0.5 סענטימעטער דיק. איצט מיר דאַרפֿן די פריער שנייַדן אויס פון די קאַרדבאָרד טייל פון די הויז און די דעקאָראַציע (זען באַשרייַבונג פֿאַר די רעצעפּט). שטעלן די קאַרדבאָרד מאָולדז אויף די טייג און שנייַדן עס קערפאַלי מיט אַ מעסער.
- שריט 8 די הויפּט זאַך איז צו ווייַזן פאַנטאַזיע. די הויז קענען זיין קיין, און די פֿענצטער זענען נישט דאַווקע קייַלעכיק.
- שריט 9 צולייגן די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן אין די ויוון בייַ 180-200 ° C ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 5-10 מינוט.
- טרעטן 10 דעריבער באַקן די שטיין אונטער די הויז, ראָולינג אויס די אָוואַל וועגן 22 קס 13 סענטימעטער.
- שריט 11 די פרטים פון די הויז און די באַפּוצונג מוזן זיין קולד. אין דער דערווייל, איר קענען מאַכן קאַראַמעל פֿאַר גלוינג צוזאַמען.
- שריט 12 גיסן צוקער, וואַסער און סיטריק זויער אין די פאַן, מישן, ברענגען צו מיטל קאָכן איבער מיטל היץ, דעקן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 13 דערנאָך סטימינג מאל אויף מיטל היץ ביז גאָלדען ברוין. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט דורך גענומען אַ מוסטער אויף אַ לעפל און לאָוערינג עס אין קאַלט וואַסער, אויב אין אַ ביסל סעקונדעס אַ שווער טראַנספּעראַנט קאַראַמעל איז געשאפן, די סירעפּ איז גרייט. עס וועט נעמען 7-15 מינוט. דעמאָלט דעקן און גיסן די הויז.
- שריט 14 גלוינג זאָל זיין געטאן קערפאַלי, ווייַל עס איז גרינג צו פאַרברענען זיך מיט הייס קעראַמאַל. איר זאָל אָנהייבן מיט די זייַט טיילן, און דעמאָלט קליי די דאַך. צו ענשור אַז די קאַראַמעל טוט נישט פרירן אין אַ פאַן, עס זאָל זיין באדעקט מיט אַ דעקל.
- שריט 15 די אָפּציע מיט די קראַקס פֿענצטער איך לייקט מער.
- שריט 16 בשעת קאַראַמעל איז פאַרפרוירן, איר קענען צוגרייטן אַן ייסינג צו באַצירן דער דעקאָראַציע. דעם וועט דאַרפן קעפיר, פּאַפּשוי קראָכמאַל, פּאַודערד צוקער, מילך פּודער, לימענע זאַפט.
- שריט 17 מישן אין די שיסל צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, און דעמאָלט מישן די גאנצע מאַסע מיט אַ מיקסער פֿאַר 3-5 מינוט. די גלייז איז גרייט.
- שריט 18 אַיסינג שטעלן אין אַ קאַנפעקשאַנער ס זעקל אָדער אַ פּראָסט פּעקל מיט אַ שנייַדן-אַוועק ווינקל און פאַרב די גינגערברעאַד צו דיין געשמאַק. לאָזן 2 שעה צו טרוקן.
- שריט 19 איצט איר קענען אָנהייבן דעקערייטינג די הויז. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן ייזינג אָדער מאַסטיק ווייַס און שאָקאָלאַד.
- שריט 20 אויף פּאַרמעט פּאַפּיר זעמל די מיסט און שנייַדן די רעקטאַנגגאַלז מיט אַ מעסער. עס וועט זיין אַ דאַך קאַכל.
- שריט 21 ווייַטער, נוצן אַ ציינשטעכער צו געבן די שאָקאָלאַד באַרס אַ קאַכל אָדער האָלץ געוועב.
- שריט 22 איצט לייגן דעם קאַכל צו די דאַך דרינגלעך אַראָפּ די שפּיץ. איר קענען אויך צוטשעפּען די טיר מיט אַ פאָדעם.
- שריט 23 אזוי פאָרזעצן ביז די גאנצע דאַך איז באדעקט.
- שריט 24 דעריבער גיינ ווייַטער צו דעקערייטינג אויס די ווייַס מאַסטיק. זעמל אויס די מאַסטיק פיינלי און מאַכן סטריפּס מיט אַ ווייך מעסער.
- שריט 25 אויב עס איז אַ פּלאַנדזשער פֿאַר די מאַסטיק צו מאַכן דעקאָראַטיווע עלעמענטן, פֿאַר בייַשפּיל, סנאָופלייקס.
- סטעפּ 26 דעמאָלט באַצירן די הויז מיט ווייַס מאַסטיק. ונטערשטרייַכן די Windows און באַהאַלטן די ערטער פון די מער און מער מישן. איר קענען פאַסטען ניצן ייסינג אָדער קאַנדענסט מילך.
- שריט 27 פאַרשפּרייטן גינגערברעאַד און שאָקלען מיט פּאַודערד צוקער סימיאַלייטינג שניי. די גינגערברעאַד הויז איז גרייט.