- סמעטענע - 1/3 טעפּל
- גרויס יי - 1 שטיק
- גרויס יי, יאָוק - 1 שטיק
- וואַניל עקסטראַקט - 2 טיספּונז
- מעל - 1 טעפּל
- צוקער - 1/2 טעפּל
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- סאָפאַנד פּוטער - 6 סט. ספּונז
- ראַבאַרבער - 240 גראַמז (פילונג)
- צוקער - 1/4 קאַפּ (פילונג)
- פּאַפּשוי - 2 טיספּונז (פילונג)
- ערד ינגבער - 1/2 לעפעלע (סטאַפינג)
- טונקל ברוין צוקער - 1/3 קאַפּס (ספּרינגקאַלינג)
- צוקער - 1/3 קאַפּס (ספּרינגקלינג)
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע (שפּריצן)
- ערד ינגבער - 1/2 לעפעלע (שפּריצן)
- זאַלץ - 1/8 טיי ספּונז (ספּרינגקלינג)
- צעלאָזן פּוטער - 110 גראַמז (ספּרינגקאַלינג)
- מעל - 1 3/4 קאַפּס (ספּרינגקאַלינג)
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. אָנטאָן די קוואַדראַט פאָרעם מיט אַ גרייס פון 20 סענטימעטער, שנייַדן די ראַבאַרבער אין 1 סענטימעטער סלייסאַז, מישן מיט צוקער, קראָכמאַל און ינגבער. שטעלן באַזונדער. צו גרייטן די שפּריצן, אין אַ גרויס שיסל, מישן די צוקער, בשמים און זאַלץ מיט די צעלאָזן פּוטער ביז גלאַט. לייג מעל און מישן מיט אַ ווודאַן לעפל. איר זאָל באַקומען אַ האַרט טייג. שטעלן די טייג אין די פרידזשידער. 2. אין אַ קליין שיסל, גערודער סמעטענע, יי, יי יאָוק און וואַניל עקסטראַקט. אין אן אנדער שיסל, מישן די מעל, צוקער, סאָדע, באַקינג פּודער און זאַלץ. לייג די פּוטער, שנייַדן אין 8 ברעקלעך, און אַ לעפל פון זויער געמיש. קלאַפּן די מיקסער אין מיטל גיכקייַט. פאַרגרעסערן די גיכקייַט און אָפּפאַל פֿאַר 30 סעקונדעס. לייג די רוען זויער געמיש אין צוויי שטעלט און וויסק פֿאַר 20 סעקונדעס נאָך יעדער דערצו. שטעלן די טייג טעפּלעך באַזונדער. גיסן די רוען טייג אין די צוגעגרייט פורעם. שטעלן אויף די טייג סטאַפינג פון ראַבאַרבער. גיסן די רעזערווירט טייג איבער די שפּיץ פון די פילונג. שטעלן די פּודער אויף שפּיץ, ספּליטינג אַוועק קליין ברעקלעך. 3. באַקן די שטיקל 45-55 מינוט, ביז די ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער פון דער שטיקל וועט נישט לאָזן ריין. לאָזן די שטיקל צו קילן גאָר. שנייַדן אין קליין טיילן און דינען מיט אַ גלעזל פון קאַווע.
סערווינגז: 6-8