עס איז געווען אַ סיסטעם פון געזונט באַזונדער עסנוואַרג אין אלטע רוים. אין דער צייַט, איינער פון די ויסגעצייכנט דאקטוירים פון סעלסוס פירט פאָרשונג אויף די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף די מענטשלעך גוף, פון וועלכע קאַנקלוזשאַנז זענען ציען אַז עס זענען קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ זייער נעגאַטיוו ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. צו דאַטע, פילע מענטשן האָבן געהערט וועגן דעם געזונט עסנוואַרג סיסטעם, אָבער בלויז אַ ביסל קענען ענטפֿערן וועגן וואָס עס איז. עסנוואַרג איז יוזשאַוואַלי צעטיילט אין דרייַ קאַמפּאָונאַנץ: פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ.
די הויפּט הערשן פון געזונט באַזונדער דערנערונג איז די נוצן פון סעפּעראַטלי פּראָטעין פודז און סעפּראַטלי קאַרבאָוכיידרייט.
די קאַרבאָוכיידרייט קאָרב באשטייט פון פודז וואָס זענען זייער רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ. די אַרייַננעמען גריינז, מעל פּראָדוקטן, סוויץ, טוווע, פּאַטייטאָוז. קאַרבאָוכיידרייט פלייווערז איז אויך גערופן ענערגיע דערנערונג, אַזוי די פּראָדוקטן מוזן דאַווקע זיין פאָרשטעלן אין די מענטשלעך דיעטע. דעם טיפּ פון עסנוואַרג איז זייער לייכט דיידזשעסטיד דורך דעם גוף.
צו די פּראָטעין קאָרב איר קענען אַרייַננעמען פיש, פלייש, ניסלעך, עגגס. פון קורס, פּראָטעינס אין די מענטשלעך דיעטע זאָל זיין פאָרשטעלן, אָבער זינט זיי זענען געניצט סעפּראַטלי זיי זענען גאָר דיידזשעסטיד דורך דעם גוף, איר קענען פאַרנוצן זיי אין אַ קליין סומע.
צו דערגרייכן דעם העכסטן וואָג פון אַ געזונט באַזונדער דיעטע, עס זענען ספּעציעל כּללים:
- עס איז ניט ערלויבט צו קאַמביין קאַרבאָניש און אַסידיק פּראָדוקטן אין עסנוואַרג: פּאַטייטאָוז, ברויט, פּיז, דאַטעס, bananas, בינז און אנדערע טשאַד-פּראָדוקטן מיט מאַראַנץ, אַנאַנאַס, פּאָמידאָר, לימענע, גרייפּפרוט און אנדערע אַסידיק פּראָדוקטן;
- טאָן ניט נעמען פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט פוד צוזאַמען: פיש, פלייש, ניסלעך, קעז, עגגס און אנדערע פּראָטעין פודז מיט ברויט, טוווע, פּאַטייטאָוז, קייקס, פירות און אנדערע קאַרבאָוכיידרייט פודז;
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נעמען צוויי גאָר פאַרשידענע פּראָטעינס סיימאַלטייניאַסלי: פלייש און עגגס, פלייש און ניסלעך, קעז און עגגס, קעז און ניסלעך;
- טאָן ניט נעמען פּראָטעין און פעט אין דער זעלביקער צייַט. עס איז זייער שעדלעך צו עסן פּוטער, קרעם און גרינס בוימל מיט ניסלעך, עגגס, פלייש, קעז און אנדערע פּראָטעין פּראָדוקטן;
- טאָן ניט נעמען פּראָטעינס מיט זויער פירות: ניסלעך, פלייש, קעז און עגגס מיט מאַראַנץ, גרייפּפרוט, לימענע און אנדערע זויער פירות;
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אין קאָמבינאַציע צוקער מיט קראָכמאַל: צוקער, סירעפּ, אַרייַנשטופּן, זשעלע, פרוכט פּוטער, האָניק, מעלאַסיז אויף ברויט;
- איר קענען נוצן בלויז איין סאָרט פון קראָכמאַל אין דער זעלביקער צייַט;
- קאַווענע און מעלאָן קענען בלויז קאַנסומד קאַנסומד;
- עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מילך סעפּעראַטלי.
אַ בייַשפּיל פון אַ טעגלעך דיעטע מיט אַ געזונט באַזונדער דיעטע:
פרישטיק: קאַשע קאַשע, קאָכן אויף אָפּשעפּן מילך אָדער וואַסער, איין גלעזל פון שוואַרץ טיי אָן צוקער און 2 קיווי;
לאָנטש: אַ גרין סאַלאַט וואָס איז סיזאַנד מיט איין לעפעלע פון גרינס ייל און איין עפּל;
לאָנטש: בראַקאַלי קרויט, הינדל פוס און אַ פּאָר פון סלייסיז פון קעז;
פֿאַרבייַסן: באַרנע אָדער עפּל;
מיטאָג: omelet, cooked from two eggs and some vegetable soup.
נאָך באַשטימען צו אַ געזונט באַזונדער דיעטע, איר מיד פילן אַ סערדזש פון שטאַרקייַט און קראַפט, איר וועט פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם און פארשטארקן דיין קוילעלדיק געזונט.