ומגעוויינטלעך גרין טאַמאַטאָוז מיר זענען געניצט צו דעם פאַקט אַז טאַמאַטאָוז וואָס פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג זאָל זיין צייַטיק און רויט, און גרין טאַמאַטאָוז גיין פֿאַר אַ מאַקסימום פון קאַנסערוויישאַן און צוגרייטונג פון עקזאָטיש דזשאַמז אַ לאַ "מיט דער טעם פון פייגן", אָבער דאָס איז נישט עס! עס טורנס אויס אַז אַניק גרין טאַמאַטאָוז זענען גרויס פֿאַר מאכן פילע אנדערע קיילים, און זייער געשמאַק, אין געפּרעגלט פאָרעם! צו טעם געפּרעגלט גרין טאַמאַטאָוז זענען לעגאַמרע אַנערטאַלאַדזשאַבאַל און טאָן ניט קוקן ווי ראָוסטיד רויט טאַמייטאָוז! דינען דעם שיסל אויף אַ גאַרניש אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן!
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז זענען גרין 2 פּקס.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- מעל פּאַפּשוי 4 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 100 מל
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.3 צפּ.
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן גרין (ומצייַטיק) טאַמייטאָוז, פּאַפּשוי מעל, הינדל יי, זונרויז ראַפינירט בוימל, זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- שריט 2 מייַן טאַמייטאָוז, אַראָפּנעמען די סטעמס און שנייַדן אין דין רינגס.
- שריט 3 ווהיסק די יי מיט אַ גאָפּל.
- טרעטן 4 רינגס פּאָמידאָר און זאַלץ פעפער.
- שריט 5 מיר פּונקט די פּאָמידאָר רינגס ערשטער אין די יי געמיש.
- טרעטן 6 און מיר ראָלל אין פּאַפּשוי מעל פון צוויי זייטן.
- שריט 7 גלייך פּרעגלען אין קליין פּאָרשאַנז אויף זונרויז ראַפינירט ייל אויף ביידע זייטן. מיר דינען גאַרניש אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן.