- עגגס - 4 ברעקלעך
- מוססעלס - 150 גראַמז
- פּעטרעשקע (טוויגז) - 2-3 ברעקלעך
- טאַרהון (טוויגז) - 2-3 ברעקלעך
- פּאַרמעסאַן - 50 גראַמז
- ווייַס ווייַן - 1/2 טעפּל
- מאַסלינע ייל - 20 מילאַליטערז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
ינגרידיאַנץ. אין אַ פאַן, מישן האַלב אַ גלאז פון ווייַן און אַ גלאז פון וואַסער, וואַרפן די פלייש פון מאַסאַלז, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט. קאָכן מאַסאַלז זענען געלייגט אויף די דנאָ פון אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט מאַסלינע בוימל. שפּריצן די מאַסאַלז מיט הערבס. עגגס אַ ביסל געשלאגן מיט אַ גאָפּל אין אַ קליין שיסל, זאַלץ. פּלאָמבירן די יי געמיש מיט אונדזער מאַסאַלז. מיר ספּרינגקאַל די גאנצע זאַך איבער מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז. באַקן די עגגס פֿאַר וועגן 10 מינוט בייַ 220 דיגריז. גרייט געפּרעגלט עגגס מיד געלייגט אויס אויף פּלאַטעס און געדינט. Bon appetit!
סערווינגז: 2