- זוקיני - 6 ברעקלעך
- אָליווע בוימל - 1/4 טעפּל
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- לימענע - 3 ברעקלעך
מיר שנייַדן די צוקיני אין ספּעאַרס: שנייַדן אַוועק די שפּיץ און דנאָ פון די פרוכט, דעמאָלט - צוזאמען אין העלפט, דעמאָלט - אַמאָל ווידער אין העלפט. מיר שטעלן די ברעקלעך פון צוקיני אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט פּאַליעטאַלין זעקל, דאָרט מיר גיסן מאַסלינע בוימל. עס אויך - אַ שאָלעכץ פון דרייַ לעמאַנז און זאַפט פון איין לימענע. עס - זאַלץ און פעפער. מיר פּאַקן דעם פּעקל, מישן עס ונ דורך. לאָזן פֿאַר 20 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור - לאָזן די ברעקלעך פון צוקיני מאַרינירן. אַקטואַללי עס בלייבט בלויז צו פּרעגלען ברעקלעך פון צוקיני אויף די גריל ביז גרייט אויף אַלע זייטן. גרילינג זאָל נישט זיין צו הייס, אַנדערש די צוטשיני וועט ברענען. ווי באַלד ווי די ברעקלעך אָנהייבן צו דערשייַנען אַ קאַרבאָנאַסע קראַסט - מיר באַזייַטיקן עס פון די גרילל. דינען מיט אַ ביסל לימענע פּעסט (אַפּשאַנאַל) און זאַלץ. Bon appetit! :)
סערווינגז: 8