- מאַסלינע ייל - 30 מילאַליטערז
- ווייַס מאַשרומז - 350 גראַמז
- בענקל סטאַפינג - 300 גראַמז
- ים זאַלץ - 30 מילאַליטערז
- פּאַנקעטטאַ - 80 גראַמז
- זוקיני - 300 גראַמז
- כאַזער פאָרסמעאַט - 300 גראַמז
1. מישן צוויי מינץ פון מינסט פלייש און מישן עס געזונט. כאַזער מילך קענען זיין ריפּלייסט מיט טערקיי פלייש, עס איז נישט ווי פאַטי. קאַבאַק און מאַשרומז וועט געבן גענוג זאַפט צו די האַמבורגערס. 2. צוזאמען די וועג, מיר רעפטל עטלעכע מאַשרומז מיט דין פּלאַטעס. לייטלי פּרעגלען די מיטל טיילן, און לאָזן זיי צו באַצירן די האַמבורגערס. 3. מיר שנייַדן די רוען מאַשרומז אין קובעס, שטעלן דרייַ צוקיני אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פּרעגלען זיי אַלע צוזאַמען אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 3-5 מינוט. מיר קילן די געמיש און מישן עס מיט מינסט פלייש. 4. די געמיש זאָל זיין פּעפּערד, סיזאַנד, און דעמאָלט געשאפן פון אים פלאַך און קייַלעכיק קוטלעץ, אין דער פאָרעם פון האַמבורגערס. 5. אין אַ פּאַס פון פּאַנקעטטאַ מיר ייַנוויקלען יעדער האַמבורגער סעפּעראַטלי (קריס-קרייַז). איר קענען קאָכן מיט סלייסט בייקאָן אָדער קעז שינקע. 6. אויף אַ קליין פייַער פּרעגלען די האַמבורגערס אויף ביידע זייטן, דעקן זיי מיט אַ דעקל, רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר אנדערן 3-5 מינוט. געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס.
סערווינגז: 5