- זוקיני - 1 שטיק
- Ricotta cheese - 100 גראַמז
- באַסיל בלעטער - 5 ברעקלעך
- פּיין ניסלעך - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- מאַסלינע ייל - 30 מילאַליטערז
אַזוי, מיר אָנהייבן. זאל מיר דערמאָנען איר, מיר האָבן אין לאַגער - בלויז 5-10 מינוט :) זוקשיני מייַן, שנייַדן אַוועק פון די ענדס. איצט די קאַלמאַניישאַן - ניצן אַ גרינס קאַטער, מיר דאַרפֿן צו שנייַדן אויס לאַנג און דין פּלאַטעס פון צוקיני. אין די לענג פון די גאנצע צוקיני, די גרעב - נאָר אַ פּאָר פון מילאַמיטערז. פֿאַר קלעריטי - זען ווייַטער פאָטאָס. אין די פּאַן, מיר היץ די ייל, לייגן זאַלץ און פעפער צו די בוימל. מיר שטעלן אין די ייל אונדזער פּלאַטעס פון צוקיני. אויף שפּיץ פון זיי, שפּריצן זיי מיט אַ ביסל ייל און זאַלץ. פּרעפעראַבלי אַ מינוט אויף מיטל היץ - גאַנץ וואַרעם ווי פריי. נעמען די צוקיני אויס פון די סקאָווראָדע. אין דער זעלביקער ייל פּרעגלען צעדערבויגן ניסלעך - 2-3 מינוט אויף מיטל היץ. אין אַ שיסל, מישן ריקאָטטאָ קעז, סלייסט בייסאַל בלעטער, שמאַכטן ניסלעך און אַ ביסל מאַסלינע בוימל. מישן עס - עס וועט זיין אונדזער סטאַפינג ראָללס. אַזוי, אָנהייב ראַפּינג. אונדזער צוקיני זאָל האָבן אַ קוק ווי די פאָטאָ - דין, לאַנג און פלעקסאַבאַל. אויף דעם ברעג פון דער טעלער לייגן אויס אונדזער סטאַפינג, קערפאַלי אלנגעוויקלט אין אַ זעמל. אַזוי טאָן מיט יעדער טעלער. עס טורנס אויס אַז אַזאַ שיינקייט. אין די פרידזש, דעם פֿאַרב האט נישט ווי צו שטיין, אַזוי עס איז בעסער צו דינען דעם טיש מיד. אָנגענעם!
סערווינגז: 5-6