- אָראַנדזשאַז - 1 שטיק
- ווייץ מעל - 300 גראַמז
- פּוטער - 80 גראַמז
- יי יאָוק - 3 ברעקלעך
- יי ווייַס - 3 ברעקלעך
- אַלמאַנדז - 50 גראַמז
- באַקינג פּודער - 6 גראַמז
- צוקער זאַמד - 250 גראַמז
- קאָניאַק - 40 מילליטערז
קודם, מיר וועט ייַננעצן די אַלמאַנדז אין בוילד וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט, באַזייַטיקן די אַלמאַנדז פון די הויט, טרוקן עס אין אַ טרוקן פריינג פּאַן און צעשטערן עס מיט אַ מיל אָדער בלענדער. מישן מעל מיט באַקינג פּודער. אין אן אנדער קאַנטיינער, מישן פּוטער, צוקער און יאָוקס. געזונט מיר רייַבן די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער - עס איז נייטיק צו מאָלן וועגן 10 מינוט, ניט ווייניקער. אַנדערש, דער שטיקל וועט נישט ווענדן אויס. מיר גיסן אין די צוקער געמיש דער זאַפט פון איין מאַראַנץ און קאָניאַק, ווי געזונט ווי אַ ביסל פון גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ. וויסק ביז גלאַט פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דעריבער, מישן די מאַנדל קראַמבורז צו די פליסיק געמיש ערשטער, און דעמאָלט דער מעל מיט די באַקינג פּודער. ניצן אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט, שלאָגן די ווייץ ביז אַ ווייַס פעסט פּינע (דאָס וועט נעמען 5 מינוט). דעמאָלט קערפאַלי מישן די פּראָטעינס מיט די פּרובירן. אַריבערפירן די ריזאַלטינג טייג אין אַ באַקינג שיסל. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ גלייַכן - אויב טרוקן, דעמאָלט דער פּיראָג איז גרייט. דער שטיקל זאָל זיין קולד און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. איידער געדינט, מאַכן אַ קליין ינגרייווערז שנייַדן ערגעץ אין די דנאָ פון די שטיקל און לייגן אַ מאַטבייע וואַפּט אין אַ שטער דאָרט. Bon appetit! :)
סערווינגז: 8-10