- רינדערנס - 700 גראַמז
- סאָראַל - 200 גראַמז
- וואַסער - 2 ליטער
- קאַרטאָפל - 5 ברעקלעך
- קאַראַט - 1 שטיק
- בויגן - 1 שטיק
- קעפיר - 2 ברילן
- יי - 1 שטיק
דיין ופמערקזאַמקייַט איז געפֿינט אַ פּשוט רעצעפּט פון גרין קרויט זופּ מיט סאָראַל, וואָס איך אַמאָל אנערקענט ווען איך איז געווען באזוכן מאָלדאַוויאַ, אַזוי דעם רעצעפּט פֿאַר מיר איז מאָלדאָוואַן, אָבער איך קען נישט וואַוטש פֿאַר די אַקיעראַסי פון אָנהייב. שורלי עפּעס ווי דאָס איז צוגעגרייט כּמעט אומעטום, ווו סאָראַל וואקסט. ווי צו קאָכן גרין קרויט זופּ מיט סאָראַל: 1. אויב נייטיק, דעפראָסט די פלייש, און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מיר שיקן עס צו אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער, זאַלץ, פעפער, לייגן דעם בייַ בלאַט, אויב איר ווי, און לייגן עס אויף די פייַער. 2. אין די דערווייל, צוגרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. יי איז קאָכן סעפּעראַטלי צו די שטאַט פון "שווער-בוילד", און אַלע מיין וועדזשטאַבאַלז און ריין, ווי עס זאָל. 3. איצט צוגרייטן די פריינג - פיינלי קראַנק קאַראַץ און אַניאַנז, און פּרעגלען אין אַ פּאַן העאַטעד מיט בוימל ביז האַלב. אַראָפּנעמען פון די פייַער, און לאָזן עס אונטער די דעקל. 4. דורך דעם צייַט, די יויך זאָל שוין קאָכן. מיר באַזייַטיקן די פּינע פון עס, און רעדוצירן דעם פייַער. מיר לייגן פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך. 5. ווי באַלד ווי די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, קעסיידער סטערינג קעפיר אין קליין פּאָרשאַנז, אָדער סורדלעד מילך, ווי איז געווען די פאַל אין די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר גרין סאָראַל מיט סאָראַל. 6. ווען אונדזער געמיש בוילז אַמאָל מער, גיסן די שרעדיד סאָראַל צו עס, מישן עס. 7. נאָך אנדערן פּאָר פון מינוט, גיסן אין די בראָטן, און טעם עס. אויב נייטיק, לייגן זאַלץ און בשמים. אין דעם טראדיציאנעלן מאָלדאָוואַן רעצעפּט, עסיק און אַ ביסל צוקער זענען צוגעגעבן. אַראָפּנעמען פון די פייַער, און לאָזן זיך אַ ביסל נאַסטויאַציאַ. דינען מיט זויער קרעם, דעקערייטאַד מיט ברעקלעך פון בוילד יי. איך האָפֿן איר ווי דעם ומגעוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר קוקינג גרין קרויט זופּ מיט סאָררעל :) גוט אַפּעטיט!
סערווינגז: 4-5