- פּאַטייטאָוז - 12 ברעקלעך
- בויגן - 1 שטיק
- יי - 1 שטיק
- מינסט פלייש - 350 גראַמז (פֿאַר דעם שיסל, מינסט פלייש איז בעסער ווי אנדערע)
- קאַרראָץ - 1/2 ברעקלעך
- מעל - 3 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 3 טיספּונז
- זונרויז ייל - 200 מילליטערז
פּרעגלען די מינעס אויף 2-3 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. ווען די פלייש העלאַנז, לייגן די פיינלי געהאַקט ציבעלע, זאַלץ און פעפער אין די סקאָווראָדע. לייג די גרייטיד קאַראַץ צו די פריינג פּאַן און פּרעגלען ביז די פלייש איז גרייט. פאַרטיק מינסט פלייש אין אַ שיסל. פּילד און סלייסט פּאַטייטאָוז שטעלן אין אַ פאַן, גיסן קאַלט וואַסער און זאַלץ. דריינאַדזש די וואַסער ווען די פּאַטייטאָוז זענען גאָר גרייט, און לאָזן די פּאַטייטאָוז צו קילן. לייג די יי און מעל צו די פּאַטייטאָוז, ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַשט קאַרטאָפל טייג. פאָרעם קליין קאַרטאָפל קייקס. שטעלן די מינסט פלייש אין די צענטער פון יעדער שטיקל. נאָענט די קייקס און פאָרעם אָבלאָנג זראַז, וואָס דעמאָלט זאָל זיין ראָלד אין ברעאַדקרומבס. פּרע זראַז אויף גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן. זראַז איז גרייט. Bon appetit!
סערווינגז: 6-8