- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך
- צוקיני - 3 ברעקלעך
- פּעפּערז - 2 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 10 זאכן. ספּונז
- ספּריגס פון פּעטרעשקע - 3 ברעקלעך
- ספּריגס פון טיים - 3 ברעקלעך
- סאַגע בלעטער - 3 ברעקלעך
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
שנייַדן אין קליין פּאַטייטאָוז פון פּאַטלעזשאַן, צוקיני, פּעפּערז, ציבעלע. טאַמאַטאָוז שנייַדן אין העלפט, באַזייַטיקן די שווער האַרץ פון אויבן. היץ 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פאַן. לייג די פּאַטלעזשאַן, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט. דעריבער לייגן פּאַטייטאָוז אין אַ שפּאַנונג און לאָזן צו טרוקן. אין דער זעלביקער פאַן, אָן רייניקונג, גיסן אין 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל און פלייש צוקיני פֿאַר 3-4 מינוט. דעמאָלט שטעלן אין אַ זיפּ. טאָן די זעלבע מיט פעפער. גיסן 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין דער זעלביקער פּאַן. ווען די ייל איז וואַרעם, לייגן אַניאַנז, 3 ספּריגס פון פּעטרעשקע, 3 ספּיגז פון טהימע, 3 בלעטער פון סאַגע, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען פֿאַר 1-2 מינוט. שטעלן האַלב פון די פּאָמידאָר אין אַ פּאַן מיט די דורכשניט זייַט אַראָפּ, דעקן און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט. דרייַ די טאַמאַטאָוז איבער און פּרעגלען פֿאַר 2 מער מינוט. אַראָפּנעמען די טאַמאַטאָוז פון די טעלער. שטעלן אַלע וועדזשטאַבאַלז, אַחוץ טאַמייטאָוז, מאַכן אַ קליין פייַער, דעקן און לאָזן צו פאָרן פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה. נאָך דעם מאָל, שטעלן די טאַמייטאָוז אָן די הויט, דעקן און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט אַראָפּנעמען, אַראָפּנעמען די הערבס, און מישן געזונט. איר קענען דינען מיט רייַז.
סערווינגז: 4