- מעל - 1 טעפּל
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- סטיקס פון סאָפאַנד פּוטער - 1/2 ברעקלעך
- צוקער - 1 גלאז
- וואַניל עקסטראַקט - 1/4 טיספּונז
- לימענע זאַפט - 1 סט. אַ ספּונפול
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע
- יי - 1 שטיק
- buttermilk - 1/2 cup
- בלובעריז - 150 גראַמז
1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. פּול די פּאַן שטיקל אויס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שפּריצן עס מיט בוימל. מישן צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. שטעלן באַזונדער. 2. קלאַפּן די סאָפאַנד פּוטער און 2/3 טעפּל צוקער מיט אַ מיקסער אין מיטל גיכקייַט, וועגן 2-3 מינוט. לייג וואַניל עקסטראַקט, לימענע זאַפט און לימענע פּעסט. לייג די יי און שלאָגן געזונט. 3. בעת פאָרזעצן צו וועיסק בייַ נידעריק גיכקייַט, לייגן די מעל געמיש אין דרייַ שטעלט, אָלטערנייטינג עס מיט באַטערמילק. 4. לייג בלובעריז און דזשענטלי קאָך מיט אַ לעפל. שטעלן די טייג אין אַ צוגעגרייט פּיראָג פאָרעם, גלאַט די ייבערפלאַך. שפּריצן 1 1/2 טייבאַלספּונז פון צוקער צו מאַכן די פּיראָג לייטלי קריספּי פון אויבן. 5. באַקן די שטיקל אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין, 20-25 מינוט. זאל עס קיל פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט קער איבער און שטיין נאָך פֿאַר 10-15 מינוט. קער איבער צו אַ שיסל און שנייַדן אין 8 סלייסיז. דינען שטיקל מיט וויפּט קרעם אויב געוואלט.
סערווינגז: 8