- אַניאַנז - 180 גראַמז
- קעראַץ - 240 גראַמז
- פּאַסטערנאַק - 240 גראַמז
- הויזן - 240 גראַמז
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- מאַסלינע בוימל - געשמאַק
- קנאָבל - 4 ציין (גרויס)
- פריש טיים - 1 סט. אַ ספּונפול
- פריש ראָוזמערי - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- פריש סאַגע - 2 טיספּונז
- קיובז פון פּאַפּשוי ברויט - 2 טעפּלעך (1 סענטימעטער אין גרייס)
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
- צעלאָזן פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- הינדל יויך - 1 גלעזל
1. קאַט די ציבעלע אין האַלב, אויב עס איז קליין, אָדער 4 ברעקלעך, אויב עס איז גרויס. שנייַדן קעראַץ און פּאַרסניפּס דייאַגאַנאַלי אין סלייסיז 6 מם דיק. שנייַדן די פאָרשטעלונג אין קיובז 1 סענטימעטער אין גרייס. שנייַדן אין ראָוזמערי. מאָל די טיים. 2. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. לייגן אַניאַנז, קעראַץ, פּאַרסניפּס און רוטאַבאַגאַ אין איין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט. פאַרשפּרייטן שעפעדיק מיט זאַלץ און פעפער, גיסן אַ גענוג סומע פון מאַסלינע בוימל. באַקן די וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון פֿאַר וועגן 45 מינוט, סטערינג יעדער 15 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און ברוין בייַ די עדזשאַז. 3. לייג אַנפינעד קנאָבל אין די לעצטע 15 מינוט. שטעלן די בייקט וועדזשטאַבאַלז באַזונדער. שטעלן די פּאַפּשוי ברויט קיובז אויף אַ ליידיק באַקינג בויגן. באַקן ביז טרוקן, 10-15 מינוט, סטערינג אין די מיטן פון די צוגרייטונג. 4. שפּריצן די באַקינג פּאַן מיט בוימל אין די שפּריץ. האָפּקען די קנאָבל דורך אַ פליישמילכל, לייגן עס צו די וועדזשטאַבאַלז צוזאמען מיט טהימע, ראָוזמערי, סאַגע און בייקט ברויט קיובז. אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די עגגס, דעמאָלט לייגן הינדל יויך און פּוטער, וויסק צוזאַמען. גיסן יי געמיש וועדזשטאַבאַלז, דזשענטלי מישן. שטעלן די געמיש אין די צוגעגרייט פאָרעם. קאָווער די פאָרעם מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר וועגן 30 מינוט. אַראָפּנעמען די פויל און באַקן ביז ברוין און קריספּי, וועגן 15 מינוט.
סערווינגז: 6