- טערקיי ברוסט - 500 גראַמז
- קנאָבל - 1 צאָן
- טשילי פעפער - 1 שטיק
- פּאַפּ מיסאָו - 2 קונסט. ספּונז
- פריש ינגבער - - צו טעם
- וואַסער - - צו טעם
- סעסאַמי בוימל - 2 טיספּונז
ינגרידיאַנץ. מיר שטעלן אין די שיסל פון די בלענדער פּילד קנאָבל, טשילי פעפער (אָן זאמען און סטעמס), פריש ינגבער, מיסאָ פּאַפּ (פארקויפט אין סופּערמאַרקיץ אין די מזרח אָפּטיילונג), און אַ ביסל וואַסער. מאָל צו קאָנסיסטענסי פון כאָומאַדזשינאַס פּאַפּ. שנייַדן די טערקיי פאַליי אין קליין ברעקלעך, שטעלן עס אין אַ שיסל. דעמאָלט מיר יבעררוק די ריזאַלטינג מאַסע פון די בלענדער. ברעכן געזונט, אַזוי אַז די טערקיי איז יוואַנלי געמישט מיט די מאַרינייד. קאָווער די שיסל מיט עסנוואַרג פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה. מאַרינאַטעד פֿאַר אַ שעה מיר נעמען די פלייש אויס פון די פרידזשידער, לייגן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך אַזוי אַז די עקסטרע מאַרינייד איז אַבזאָרבד. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם אַרויף אַ ביסל סעסאַמי ייל (אין פּרינציפּ, איר קענען און אין אַ גאָר טרוקן פּאַן), לייגן אויס אויף אַ הייס פריינג פּאַן סלייסיז פון טערקיי. פּרעה די ינדיק, אין גאַנץ, וועגן 9 מינוט איבער מיטל היץ. אין דעם צייַט, פון קורס, די פלייש מוזן זיין געווענדט עטלעכע מאל, אַזוי אַז די ברעקלעך זענען יוואַנלי געפּרעגלט. פלייש פון טערקיי אין יאַפּאַניש איז גרייט. דינען מיט דיין באַליבט זייַט שיסל (גוט רייַז) און וועדזשטאַבאַלז. Bon appetit! :)
סערווינגז: 3-4