דאַמפּלינגז אין אַ טאָפּ

1. דאַמפּלינגז זאָל נישט זיין טאָד, אָבער קענען זיין געפּרעגלט גלייַך אין פאַרפרוירן פאָרעם ינגרידיאַנץ:

• פּעלמעני - 1 קילאָ
• מילך - 800 מילליאָנס
• קעז שווער - 80 גראַמז
• מייַאָנעז - 4 קונסט. ספּונז
• פריש קראָפּ, בינטל - 1 שטיק
• זאַלץ, פעפער - צו טעם
• גרינס ייל - צו טעם (פֿאַר פריינג)

Instructions

1. דו זאלסט נישט דעפלאָסט די דאַמפּלינגז, אָבער אין אַ פאַרפרוירן פאָרעם, פּרעגלען זיי גלייַך אין גרינס ייל ביז אַ גילדענע סקאָרינקע אויס אויף זיי. עס איז ניט נייטיק צו קאָכן דאַמפּלינגז ביז האַלב. 2. אין די מילך, לייגן זאַלץ, פעפער, בשמים און כאַפּט גרינז. רייַבן די קעז און שטעלן באַזונדער. 3. שטעלן די געפּרעגלט דאַמפּלינגז אין פּאַץ. צו באַקומען אַן גלייַך נומער אין יעדער טאָפּ. גיסן די דאַמפּלינגז מיט מילך. האַלטן אין גייַסט אַז די דאַמפּלינגז זאָל זיין באדעקט מיט מילך. אַנדערש, אין די ויוון, די מילך וועט גיסן אויס פון די פּאַץ. לייג אין די פּאַץ איינער ספּונפול פון מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. פאַרמאַכן די פּאַץ מיט לידז. 4. דו זאלסט נישט פאַרריכטן די ויוון אין שטייַגן. שטעלן די פּאַץ אין אַ נאָך קאַלט ויוון. וואַרפן די ויוון צו 180 דיגריז. קאָכן די דאַמפּלינגז מיט די דעקל פֿאַר 30 מינוט. דערנאָך, אַראָפּנעמען די לידז פון די פּאַץ און לאָזן אין די ויוון פֿאַר 7 מינוט שפּריץ.

סערווינגז: 4