טשיקקען מיט וועדזשטאַבאַלז אין מילכיק סאָוס אויב איר זענט קוקן פֿאַר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ ווייך הינדל, סטיד אין מילך מיט וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט הינדל אין ענגליש איז וואָס איר דאַרפֿן. צו מיין געשמאַק, קנאָבל איז נישט גענוג אין דעם רעצעפּט, אָף פלייש איז זייער געזונט קאַמביינד מיט קרימי קנאָבל געשמאַק, אָבער איר קענען נישט ריין ווערטער פון דעם ליד, ווייַל די ענגליש זענען באַרימט פֿאַר זייער צאַמונג אַפֿילו אין קוקינג, אַזוי איך רעקאָמענדירן סטאַרטינג מיט דער אָריגינעל רעצעפּט, און דעמאָלט טשאַנגינג עס צו דיין געשמאַק, לייגן דיין באַליבט בשמים און בשמים.
ינגרידיאַנץ:- Chicken Thigh 500 ג
- הינדל דרומז 500 ג
- מילך 550 מל
- פּוטער 50 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 200 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- קאַרטאָפל קראָכמאַל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צו צוגרייטן די הינדל אין ענגליש איר דאַרפֿן: קיין הינדל, מילך, פּוטער, מאַשרומז, אַניאַנז, זיס פעפער, קראָכמאַל און זאַלץ.
- שריט 2 שווענקען די הינדל, פליסן און טיילן אין פּאָרשאַנז.
- שריט 3 מושראָאָמס ריין און שנייַדן אין פּלאַטעס.
- שריט 4 אָניאָן און גלאָק פעפער צעהאַקן רינגס.
- שריט 5 אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער, פּרעגלען די הינדל ביז גאָלדען ברוין.
- טרעטן 6 קער איבער און פאָרזעצן צו פּרעגלען אָן די דעקל.
- שריט 7 לייג מאַשרומז צו די הון און פּרעגלען 3-5 מינוט.
- טרעטן 8 דערנאָך לייגן די ציבעלע און פעפער נאָך 3 מינוט.
- שריט 9 פּלאָמבירן מיט מילך ווי באַלד ווי די קאָכן טורנס אַראָפּ און ויסמיידן אונטער די דעקל ביז די הינדל איז גרייט (20-30 מינוט).
- שריט 10 אין אַ קליין סומע פון מילך, צעפירן 1 טבספּ. l. קראָכמאַל.
- טרעטן 11 נאָך 20-30 מינוט פון הינדל קווענטשינג אין מילך, עס זאָל קוקן ווי דאָס.
- טרעטן 12 באַקומען די ברעקלעך פון הינדל.
- שריט 13 אין די סאָוס גיסן די קראָכמאַל דיילוטאַד אין מילך און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. דינען הינדל מיט סאָוס.