אויב איר זענט אַ פיש ליבהאָבער, פיש כייק וועט זיכער ביטע איר מיט זייַן מילד, ווונדערלעך געשמאַק, וואָס איר וועט פשוט הנאה. דעם פיש האט קיין ספּעציעל פֿעיִקייטן אין קוקינג, וואָס, קיין צווייפל, וועט ביטע אַ פּשוט באַלעבאָסטע, ניט צו דערמאָנען פאַכמאַן קוק. די יזיאַסט וועג צו קאָכן האַקע איז צו בראָטן עס, עס וועט נעמען איר וועגן 20 מינוט, און די שיסל וועט קער אויס געשמאַק און סאַטיספייינג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי אויך נוצלעך. און ווי אַלעמען ווייסט, פיש איז נאָר אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ. די געשמאַק און אַנקאַמפּלאַקייטיד האַקע רעצעפּט מיר ווילן צו ווייַזן איר דאָ. ניצן עס, איר וועט קענען צו אָפּשאַצן דעם טעם פון דעם פיש אין אַ אַנדערש וועג. כעק קענען שטענדיק זיין געקויפט בייַ די קראָם, וואָס מיטל אַז איר קענען לייכט פאָרלייגן דעם פיש פֿאַר אַ וויקדיי אָדער אַ פעסטיוו מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:- האַקע פאַליי 300 ג
- זאַלץ 5 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 5 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- שאַלאָט 1 פּקס.
- שריט 1 האַקע די פאַליי קערפאַלי פון די הויט.
- טרעטן 2 ווייַטער, chop the shots finely.
- טרעטן 3 נעמען אַ לימענע, און שנייַדן די לימענע פּינטעלע ווי איר ווי.
- שריט 4 שפּריצן די כייק פיליץ מיט זאַלץ און ערד פעפער.
- שריט 5 פּרעהעאַט די פריינג פּאַן אויף די פייַער מיט אַ ביסל און פּרעגלען די פיש אויף עס פֿאַר 2-3 מינוט.
- טרעטן 6 און שטעלן די פיש אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און האַלטן עס דאָרט פֿאַר וועגן 8-10 מינוט.
- שריט 7 אין דעם צייַט, אין אַ ברויט פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער און פּרעגלען אַניאַנז מיט לימענע פּעסט.
- שריט 8 ווען די ציבעלע איז ווייך, קוועטשן די לימענע זאַפט אין די פּאַן.
- שריט 9 מישן די ינגרידיאַנץ געזונט און האַלטן די פייַער אַ ביסל מער. איר זאָל האָבן אַ סאָוס.
- שריט 10 ווייַטער לייגן די פיש אויף אַ טעלער און גיסן די סאָוס איבער אים. דינען די האַקע מיט קיין גאַרניש.