ירגאַ איז אַ קשאַק אָדער אַ קליין בוים מיט בלעטער פון אָווויד פאָרעם. דער אויבערשטער טייל פון די בלאַט בלייד האט אַ גרין קאָליר, און דער נידעריקער טייל איז ווייַס. בלומז אין פרילינג אפריל-מאי. די בעריז פון דעם פאַבריק ריפּען אין שפּעט יולי - פרי אויגוסט. אין דער שטרענג שטאַט, די פירות פון די ירגי זענען דאַרקלי בונט און באדעקט מיט אַ גרוי וואַקסי קאָוטינג. די היילונג פּראָפּערטיעס פון זיס און זאַפטיק בעריז זענען באשלאסן דורך זייער כעמישער זאַץ. עס איז געגרינדעט אַז די פירות פון ירגי אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמין C (אַסקאָרביק זויער), טאַננינס און אַ לעפיערעך קליין סומע פון אָרגאַניק אַסאַדז. אין וואָס חולאתן זענען די מעדיסינאַל פּראַפּערטיז פון ירגי געניצט?
ירגי בעריז, ווי געזונט ווי די פּראָדוקטן פון זייַן פּראַסעסינג, האָבן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. זיי זענען נוציק פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. יאַגדע זאַפט איז געניצט פֿאַר רינסינג די האַלדז און ווי אַ היילונג אַגענט מיט אַסטרינדזשאַנט פּראָפּערטיעס.
די בלעטער און קאַש פון ירגז אויך ויסשטעלונג היילונג פּראָפּערטיעס רעכט צו דער הויך צופרידן פון טאַננינס אין זיי. קאָכן פון זיי, די יויך קענען זיין געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן ווי אַ אַסטרינדזשאַנט און ינוואַלווינג אַגענט אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אין דער באַהאַנדלונג פון סאַפּערייטיד ווונדז.
ווען צו גרייטן מעדיציניש רוי מאַטעריאַלס פון ירגי?
קלייַבן בעריז ירגי גייט ווי זיי דערוואַקסן - אָנהייב אין יולי און סאָף מיט די לעצט נומערן פון אויגוסט אָדער אַפֿילו סעפטעמבער, ביז דער ערשטער פראָסץ קומען. די געזאמלט פירות קענען זיין געוויינט פֿאַר מעדיציניש צוועקן פריש אָדער קענען זיין פּראַסעסט.
די בילן פון ירגי פֿאַר ווייַטער טעראַפּיוטיק נוצן איז בעסטער כאַרוואַסטיד אין האַרבסט, און בלעטער - אין די זומער. נאָך דרייינג, ברעקלעך פון בילן און בלעטער פֿאַר שפּעטער סטאָרידזש זענען פּאַקט אין לייַוונט באַגס אָדער קאַרדבאָרד באָקסעס. דו זאלסט נישט שטעלן מעדיציניש רוי מאַטעריאַלס אין פּלאַסטיק באַגס. אונטער אַזאַ סטאָרידזש טנאָים, די בלעטער און קאַש פון די ירז קענען אָנהייבן צו פאַלן, בשעת זייער היילונג פּראָפּערטיעס וועט פאַרשווינדן.
וואָס כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז קענען זיין געמאכט פון בעריז ירגי?
בעריז ירגי צו עטלעכע מאָס ריטיין זייער היילונג פּראָפּערטיעס און אין אַ פּראַסעסט פאָרעם. אין שטוב פון די פירות פון דעם פאַבריק איז בעסטער צו צוגרייטן אַ קאַמפּאָוט אויף די פאלגענדע רעצעפּט. ערשטער, די בעריז זענען געוואשן, און אויב די פירות זענען לעפיערעך געדיכט, זיי זענען בלאַנטשעד פֿאַר צוויי מינוט בייַ 100 ° C (פֿאַר ווייך בעריז טאָן ניט דאַרפֿן בלאַנטשינג). דעריבער די בעריז זענען אָנגעפילט מיט צוקער סירעפּ (די צוקער קאַנסאַנטריישאַן אין די סירעפּ איז 20-40%), סטעראַלייזד און ראָולד אַרויף.
דמיטרי פּאַרשאָנאָק ספּעשאַלי פֿאַר דעם פּלאַץ