ראָללס "אַססאָרטעד" אין באַטערד פֿאַר די ערשטער מאָל ראָללס זענען געקויפט אין די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע, די יאַפּאַניש קאָכער יטשיקאָ מאַטשאָטאַ, וואָס אַמאָל באַשלאָסן צו דיווערסאַפיי זייער רעסאַפּיז אין קוקינג און געקומען אַרויף מיט אַ יאַפּאַניש שיסל פֿאַר די אמעריקאנער מענטשן. און איצט ניט נאָר אין אַמעריקע, אָבער אויך מיר זענען פּריפּערינג דעם גלענצנדיק שיסל. הייס ראָללס אין טייג זענען ווי אַ פּלאַץ, און, נאָך, איר קענען מאַכן דיין אייגן סטאַפינג מיט דיין באַליבסטע פּראָדוקטן. ווי אַ אָרנאַמענט, איר קענען נוצן סעסאַמי, מאָן, קאַוויאַר - עפּעס איר ווילן. דער טעם פון היים ראָללס אין טייג איז באקומען מיט אַ דין זעסט!
ינגרידיאַנץ:- וואַסאַבי 3 טבספּ. l.
- Seaweed nori 24 pcs.
- ראָונד-קערל רייַז 800 ג
- וואַסער 1 ל
- סוי סאָוס 30 מל
- קראַב סטיקס 200 ג
- שרימפּ פאַרפרוירן פּילד 80 ג
- טראָוט אַ ביסל סאָלטיד 500 ג
- קאַרראָץ אין קאָרעיִש 100 ג
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- זויער קיוקאַמערז 8 פּקס.
- קרעם קעז 180 ג
- מייַאָנעז 2 טבספּ. l.
- מעל, ווייץ 90 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- ברעאַדקרומבס 30 ג
- וואַסער 100 מל
- שריט 1 צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ: רייַז, שרימפּ, קאָרעיִש קעראַץ, שנייַדן אין קיובז: קיוקאַמערז, קעז, קראַב סטיקס, פאָרעל, פעפער.
- שריט 2 צוגרייטן די רייַז: ריין ונ דורך אין קאַלט וואַסער, דעמאָלט גיסן קאַלט וואַסער אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש.
- טרעטן 3 קאָכן פֿאַר 25-30 מינוט, דעמאָלט דער רייַז זאָל זיין אַ ביסל קולד.
- שריט 4 מיר אָנהייבן מאכן ראָללס. צו אָנהייבן אויף די מאַטע (איר דאַרפֿן צו ייַנוויקלען עס אין אַ עסנוואַרג פילם) שטעלן אַ בויגן פון נאָרי, שנייַדן אין העלפט.
- שריט 5 שטעלן די רייַז אויף די בויגן, דריקן עס מיט דיין הענט.
- טרעטן 6 ווייַטער, לייגן אויס די מער, וגערקע, פעפער. דעם איז איינער פון די אָפּציעס פֿאַר די פילונג - די קאָמבינאַציע פון די מנוחה פון דיין ברירה.
- שריט 7 מיר נאָענט אונדזער זעמל ניטלי און טייטלי.
- שריט 8 דאָ איז די ווורשט מיר גאַט.
- שריט 9 פֿאַר די טייג, נעמען די יי, זאַלץ, מעל, וואַסער און ברעאַדקרומבס.
- שריט 10 מישן אַלץ מיט אַ וויסק אין אַ קליין שיסל.
- שריט 11 שנייַדן די ווורשט אין האַלב און טונקען עס אין די טייג.
- שריט 12 דעריבער מיר זעמל אין די ברעקלעך.
- שריט 13 פּרעגלען אין אַ פּאַן (אָדער קענען זיין אין אַ פאַן אין בוילינג בוימל, צו וועמען עס איז מער באַקוועם) צו אַ גילדענע סקאָרינקע אויף אַלע זייטן. מיר שנייַדן אין 6 אָדער 8 ברעקלעך און דינען מיט סוי סאָוס, וואַסאַבי און מעראַנייטיד ינגבער!