- הינדל בריסט - 2 ברעקלעך
- זויער - 300 גראַמז
- קנאָבל - 4 ציין
- קעז - 150 גראַמז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
1. גיסן די זויער קרעם אין אַ באַזונדער שיסל. צעהאַקן קנאָבל קלאָוועס דורך קנאָבל. שטעלן די קנאָבל אין סמעטענע, לייגן זאַלץ און פעפער, מישן געזונט. 2. הינדל ברוסט ונ דורך שווענקען און טרוקן אַ ביסל. באַזונדער די ביין פון די פלייש. איר קענען נישט טאָן דאָס, אָבער נאָר פלייש איז פיל מער באַקוועם. שטעלן די האַלב בריסט אין אַ באַקינג שיסל און גיסן זיי מיט אונדזער סמעטענע סאָוס. 3. קעז פֿאַר דעם שיסל איז בעסטער צו נעמען האַרט ווערייאַטיז. גרייט קעז אויף כאַבאַר און שפּריצן אַבאַנדאַנטלי אויף אונדזער בריסט אונטער זויער קרעם סאָוס מיט קנאָבל. ויוון צו וואַרעם אַרויף צו 180 דיגריז און לייגן עס די פאָרעם מיט אַ שיסל. עס איז בייקט פֿאַר 45 מינוט. בשעת אונדזער שיסל איז פּריפּערינג, צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז פֿאַר גאַרניש צו פלייש. אויב וועדזשטאַבאַלז ויסקומען אויך גרינג גאַרניש, איר קענען קאָכן פּאַטייטאָוז און קאָכן מאַשט פּאַטייטאָוז. דעם שיסל איז אויך זייער פּאַסיק פֿאַר דעם שיסל.
סערווינגז: 3-4