הינדל באַללס מיט פעטאַ און שפּינאַט

פאַרשפּרייטן די שפּינאַט אין אַ קאַלאַנדער און גיסן בוילינג וואַסער. ווען די שפּינאַט וועט קיל, קוועטש ינגרידיאַנץ:

• הינדל בריסט - 400 גראַמז
• פריש אָדער פאַרפרוירן שפּינאַט - 200 גראַמז
• פעטאַ קעז - 150-200 גראַמז
• מעל - 2 זאכן. ספּונז

Instructions

פאַרשפּרייטן די שפּינאַט אין אַ קאַלאַנדער און גיסן בוילינג וואַסער. ווען שפּינאַט וועט קיל, קוועטשן עס מיט דיין הענט ווי פיל ווי מעגלעך און שנייַדן. מיר שנייַדן קליין טשאַנגקס פון הינדל בריסט און פעטאַ קעז. איך טאָן נישט רעקאָמענדירן צו שטעלן פיל פעטו, טק. די באַללס קענען קער אויס צו זיין איבער-סאָלטיד. מיר שטעלן אין אַ שיסל פון בלענדער ברעקלעך פון הינדל בריסט, שפּינאַט, פעטאַ קעז און 2 טבספּ. ספּונז פון מעל. אין פּאַלסאַטינג מאָדע, מיר גערעדט די ינגרידיאַנץ אין מאַסע. די מער קראַשט עס טורנס אויס, די מער מילד די באַללס וועט זיין אין די סוף. מיר נעמען אַ לעפל און מיט אים מיר פורעם קליין באַללס פון די באקומען מאַסע. צו מאַכן עס גרינגער צו סקאַלפּט, מיר טונקען אונדזער הענט אין מעל. מיר וואַרפן אַרויף די סקאָווראָדע מיט גרינס ייל און פאַרשפּרייטן די באַללס אויף אים. פּרע וועגן 4-5 מינוט. אויף יעדער זייַט. די באַללס זאָל זיין יוואַנלי גילדענע. קוק צי די רוי באַללס זענען ין מיט אַ גאָפּל. ווען די באַללס זענען גרייט, מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף די נאַפּקינז אין סדר צו מאַכן די גלאז וידעפדיק בוימל. דינען צו די טיש בעסער ווי באַלד ווי די שיסל איז הייס. Bon appetit!

סערווינגז: 2