- סמאָוקט פלייש - 1 קילאָ (איר קענען קלייַבן צו טעם.) סאָסידזשיז, ווורשט, קאַרב, שינקע, בריסקעט - אַלץ וועט אַרבעטן.)
- זויער קיוקאַמערז - 400 גראַמז
- שווארצע הזיתים - 100 גראַמז (איר דאַרפֿן שווארצע הזיתים אָן אַ שטיין.)
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 140 גראַמז
- לימענע - 0.5 ברעקלעך
- אָניאָנס - 150 גראַמז
- קאַרראָץ - 100 גראַמז
- גרינס ייל - 5-6 קונסט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט, שוואַרץ פעפער פּיז - צו טעם
שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין האַלב רינגס. שאָלעכץ די קעראַץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. גיסן די גרינס ייל אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און שטעלן די אַניאַנז און קעראַץ דאָרט. אויסקלייַבן די "באַקינג" / "קוכן" מאָדע. נאָך 10 מינוט, לייגן דעם פּאָמידאָר פּאַפּ צו די וועדזשטאַבאַלז. פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט, גערודער טייל מאָל. בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט, שנייַדן די וגערקע פּיקאַלז. לייג די געהאַקט קיוקאַמערז צו די אַניאַנז מיט קעראַץ. גיסן די וגערקע ראָסל אין דער שיסל פון די מולטיוואַריאַטע. קאָך און לאָזן צו צעשפּרייטן פֿאַר 5 מינוט. בעת די וועדזשטאַבאַלז זענען סטוד, שנייַדן די סמאָוקט פלייש אין קליין ברעקלעך. שטעלן די דורכשניט סמאָוקט פלייש אין אַ מולטיקאָאָל. צעטל די הזיתים מיט קליין רינגס. רעפטל די לימענע סלייסיז. אַריבערפירן די לימענע און הזיתים צו די מולטיוואַרק. פּלאָמבירן די עסנוואַרג מיט וואַסער צו די "מאַקסימום" צייכן. פאַרמאַכן די Multigrade דעקן, אויסקלייַבן די "זופּ" / "קווענטשינג" מאָדע און שטעלן די טייַמער פֿאַר 30 מינוט. אַמאָל איר הערן אַ ביפּ, וויסן - די האָדגעפּאָדגע איז גרייט!
סערווינגז: 8-9