- מעל - 1 טעפּל
- פּאַפּשוי מעל - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1/4 גלאז
- באַקינג פּודער - 1 1/4 טיספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- בוטטערמילק - 1 1/2 טעפּלעך
- מילך - 1/4 גלאז
- צעלאָזן פּוטער - 45 גראַמז (3 טייבאַלספּונז) פּלוס ייל פֿאַר פּאַן)
- יי - 1 שטיק (גרויס)
- בלובעריז - 2 קאַפּס
- נעצבוים סירעפּ - צו געשמאַק (פֿאַר וואָטערינג)
- סאָפאַנד פּוטער - 120 גראַמז (סאָוס)
- פריש מאַראַנץ זאַפט - 1 סט. לעפל
- נעצבוים סירעפּ - 1 סט. לעפל
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 לעפעלע (פיינלי גרייטיד) סאָוס)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז (סאָוס)
1. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, פּאַפּשוי מעל, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ און סאָדע. 2. אין אן אנדער שיסל, שלאָגן די באַטערמילק, מילך, צעלאָזן פּוטער און יי. 3. לייג די יי געמיש צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן. 4. פּרעקייט די ויוון צו 93 דיגריז. פּריקיאַטע אַ גרויס ברויט פּאַן אויף מיטל היץ. צעברעקלען די בלובעריז מיט די רוען 2 טייבאַלספּונז פון צוקער. 5. לובריקירן די סקאָווראָדע מיט צעלאָזן פּוטער. גיסן די טייג אין אַ סקאָווראָדע, 1/3 טעפּל אין אַ צייַט. שפּריצן מיט בלובעריז און צוקער, וועגן 2 טייבאַלספּונז פֿאַר יעדער האָבערגריץ. פּרעגלען די פריטטערס פֿאַר 3-4 מינוט. קער איבער און קאָכן ביז גילדענע ברוין, וועגן 2 מינוט. איבערחזרן די זעלבע מיט די רוען טייג און בלובעריז, אַדינג די פּוטער צו די פּאַן. גיסן די פּאַנקייקס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו האַלטן זיי וואַרעם. 6. צוגרייטן די מאַראַנץ ייל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל און מישן מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. סאָוס קענען זיין סטאָרד אין אַ פרידזשידער אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. 7. דינען פּאַנקייקס מיט נעצבוים סירעפּ און מאַראַנץ בוימל.
סערווינגז: 4