- הינדל דרומז - 8 ברעקלעך
- Apricot jam - 1/2 cup (can be replaced with another jam)
- באַלסאַמיק עסיק - 1/4 קאַפּס
- ינגבער - 1 לעפעלע
- פעפער - 1 פונט
- זאַלץ - - צו טעם
פיניש גרייט פריש ינגבער - זאָל זיין וועגן 1 צפּ. ינגבער. מיר לייגן צו די ינגבער קלעם. לייגן זאַלץ, פעפער און באַלסאַמיק עסיק. קעסיידער, דעמאָלט וועגן אַ פערט פון די מאַרינייד מוזן אויסגעגאסן - מיר וועט דערפרישן די ייסינג אין די סוף פון קוקינג. מיר לייגן אונדזער הינדל לעגס אין אַ שיסל מיט די מאַרינייד געמישט ביז מונדיר. מישן געזונט - די לעגס זאָל זיין יוואַנלי געמישט מיט די מאַרינייד. פּרעהעאַט די ויוון, הינדל דרומסטיקס זענען געשטעלט אויף די רייַבן. שטעלן די רייַבן אין די ויוון און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז. מיר קאָכן וועגן 25-30 מינוט אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור, פון צייַט צו צייַט מיר ווענדן איבער. מינוט פֿאַר 5-10 איידער דער סוף פון קוקינג מיט אַ באַרשט לובראַקייט די שין מיט די רוען מאַרינייד. געטאן! דינען מיט גאַרניש, סאַלאַט אָדער ווי אַ קאַלט פֿאַרבייַסן.
סערווינגז: 3-4