סאַלאַט פֿאַר סאַלאַט אָדער קעז אין געווירציק פּוטער צו צוגרייטן דעם שמעקנדיק פֿאַרבייַסן אין די מעדיטערראַנעאַן סטיל, קיין ראָסל קעז וועט טאָן. איך בעסער סאַטוראַטעד סאַלאַט ווערייאַטיז אַזאַ ווי בריזזאַ אָדער פעטאַ בלויז פון שעפּס מילך אָדער שעפּס ס מילך מיט די דערצו פון ציג. אויב איר טאָן ניט ווי דעם טיפּ פון קעז מיט אַ געשמאַק טעם, נוצן אַנאַלאַדזשאַז פון די טשיזיז פון קו ס מילך אָדער ווייך בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ אין מיני באַללס. קעז, הערבס, און פּוטער פון דעם פארניכטונג בישליימעס דערגאַנג די שמעקנדיק ברויט, הזיתים, פריש, בייקט אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז. איר ניט מער האָבן צו קעסיידער צוגרייטן אַ נייַ סאָוס און צעהאַקן די קעז, נאָר באַקומען די סלוי אויס פון די פרידזשידער און לייגן די אינהאַלט צו די סאַלאַט שיסל.
ינגרידיאַנץ:- בראַזזאַ 200 ג
- מאַסלינע בוימל 150 מל
- פריש ראָוזמערי 2 ספּריגס
- Basil purple fresh 2 sprigs
- טיים (טיים) פריש 4 ספּריגס
- אָרעגאַנאָ (פריש אָרעגאַנאָ) פריש 2 ספּריגס
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- שריט 1 צוגרייטן די נייטיק ינגרידיאַנץ: די קעז פון שעפּס מילך, וואַשן די הערבס און קנאָבל, מעסטן די בוימל.
- שריט 2 קערפאַלי שנייַדן די קעז אין קובעס מיט אַ שאַרף מעסער.
- שריט 3 שנייַדן די בלעטער פון טהימע, ראָוזמערי, אָרעגאַנאָ און באַסיל.
- שריט 4 Finely chop the grass with a knife.
- שריט 5 רעפטל די קנאָבל אין דין פּלאַטעס.
- טרעטן 6 אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די בוימל און הערבס.
- שריט 7 שטעלן די בריזזאַ קובעס אין אַ גלאז סלוי, שיפטינג מיט קנאָבל סלייסיז.
- שריט 8 לייג די פּוטער סאָוס צו די קעז און קנאָבל. סטיר עס איז ניט נייטיק, קעז איז זייער פריקאַבאַל.
- שריט 9 שיקן די סלוי צו די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.
- שריט 10 דער פאַרטיק פֿאַרבייַסן איז בישליימעס סטאָרד אין די פרידזשידער אויף די גרינס פּאָליצע פֿאַר 4 טעג. ניצן ווי דארף.