הויזגעזינד הינדל סאָסידזשיז ליידער, אַזאַ פלייש פּראָדוקטן ווי סאָסידזשיז, סאָסידזשיז און סאָסידזשיז, כאָטש ליב געהאט דורך פילע, אָבער מאל ניט פּאַסיק פֿאַר עסן. און פלייש אין זייער זאַץ איז נישט שטענדיק באגעגנט, און אָפט סוי און אַפֿילו פּאַפּיר. אבער דאָס איז בייַ בעסטער. און די רובֿ פּעראַדאַקסיקאַל זאַך איז אַז מיר פאָרזעצן צו קויפן די פּראָדוקטן קיין ענין וואָס. עמעצער איז טריינג צו לערנען דעם זאַץ און קלייַבן די בעסטער, אָבער עמעצער איז פּושינג פון די פּרייַז. אבער אין די סוף, די ווורשט וויל אַ אַפּאַראַט. און נאָך, ווי קענען איך פאַרבייַטן די קראָם ווורשט? פרובירט זיך צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט. פון קורס, דער טעם וועט זיין גאָר אַנדערש, ווייַל עס זענען קיין שעדלעך ינגרידיאַנץ און קעמיקאַלז אין דער זאַץ. אבער איר וועט נעמען אַ שריט צו דיין אייגן געזונט. אין דערצו, די רעצעפּט קענען זיין ימפּרוווד, און דערמיט פֿאַרבעסערן און פּאָפּולאַריזע.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 1000 ג
- קרעם 200 מל
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- באַסיל טרוקן 1 צפּ.
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן דעם שיסל, נעמען: הינדל פאַליי, פאַטי קרעם, באַליבט בשמים און זאַלץ. איר וועט אויך דאַרפֿן אַ עסנוואַרג פילם.
- שריט 2 פאָרן די הינדל פאַליי דורך אַ פליישמילכל.
- שריט 3 אין אַ טיף שיסל, מישן די צעהאַקן, קרעם, בשמים און זאַלץ. ברעכן געזונט און אַוועקוואַרפן (נעמען די סטאַפינג אין דיין הענט און קראַפט עס צוריק אין די שיסל עטלעכע מאל).
- שריט 4 שטעלן די טאָרמאָז אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 5 צוגרייטן די עסנוואַרג פילם, ייַננעצן דיין הענט און נעמען אַ ברייטהאַרציק לעפל פון מינסט פלייש. וואַרפן די פאָרסמעאַט פון האַנט צו האַנט עטלעכע מאל, וואָס איז, אַמאָל ווידער שלאָגן יעדער געדינט. שטעלן די פלייש אויף דעם פילם.
- טרעטן 6 ראַפּט די ווורשט אין אַ פילם און פאָרעם אַ "זיסוואַרג" פון עס, זיין זיכער צו בונד די עדזשאַז.
- שריט 7 פֿאַר קאַנוויניאַנס, סאָסידזשיז קענען זיין טייד צוזאַמען. האַלטן אין די פריזער. קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט גלייַך אין די עסנוואַרג פילם.