קוקינג הינדל אויף אַ פלאַש באַקינג הינדל אין די ויוון אויף די פלאַש איז אַ אַפאָרדאַבאַל, נישט צייַט-קאַנסומינג, אָבער זייער געשמאַק אָפּציע צו מאַכן שמעקנדיק און זאַפטיק הינדל פלייש. בינז און קאַנס זענען זייער אַנדערש: ביר, אָבער זיי זענען נישט די מערסט סטאַביל און אויך הויך פֿאַר עטלעכע אָווענס, קאַנס 0 ליטער און 0.7 ליטער, אָבער זיי זענען אַפּלייז בלויז פֿאַר גרויס הינדל ... איך ווילן צו רעקאָמענדירן גלאז דזשאַרז פון קאַווע אָדער אַרייַנשטופּן וועגן 0.3 ליטער מיט אַ האַלדז וועגן 4-5 סענטימעטער. עקספּערימענט מיט בשמים: קיין פּעפּערז, קנאָבל קלאָוועס, שמעקנדיק הערבס, אאז"ו ו. דער הינדל וועט קער אויס ראָדי און מיט אַ קראַסטי סקאָרינקע אָן נאָך בלומינג מיט קיין סאָסאַז און אָילס. די גאַרניש איז געשמאַק בוילד, געפּרעגלט אָדער בייקט פּאַטייטאָוז, פריידיק רייַז אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע, פֿאַר בייַשפּיל, קאָוסקאָוס מיט קעז און עראַמאַטיק הערבס.
ינגרידיאַנץ:- הינדל 1 קג
- א געמיש פון איטאַליעניש הערבס 3 צפּ.
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן דעם הינדל און בשמים.
- טרעטן 2 אין די סלוי אויף וואָס די הינדל וועט זיין בייקט, גיסן 2/3 וואַליומז פון וואַסער און אָרט די בשמים, פֿאַר בייַשפּיל 2 טיספּונז פון אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס מיט פּאַפּריקאַ.
- טרעטן 3 צוגרייטן די הינדל פֿאַר באַקינג: וואַש, טרוקן, פליסן, אויב געוואלט, אַראָפּנעמען וידעפדיק סובקוטאַנעאָוס פעט און בלוט קלאַץ פון די ין, דעמאָלט יוואַנלי זאַלץ אַ ביסל און שפּריצן מיט בשמים (1 צפּ פון איטאַליעניש הערבס). אַז די פליגל אין דעם פּראָצעס פון באַקינג זענען נישט סמודד אויס און ניט פארברענט, מאַכן ינסיזשאַנז אין די הינדל און שטעקן די עצות פון די פליגל אין זיי.
- שריט 4 שטעלן די הינדל אויף די פלאַש און שטעלן עס אויף אַ באַקינג בויגן אָדער פריינג פּאַן פֿאַר די ויוון.
- טרעטן 5 אָרט די הינדל אויף די פלאַש אין אַ וואַרעם, וועגן 50 ° C ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 200 ° C און באַקן ביז האַלב, פֿאַר 1 שעה. צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט אין פאַל פון צווייפל, פּאַנגקשער די הינדל, אין די סעקראַידיד זאַפט עס זאָל זיין קיין בלוט.
- שריט 6 זייט אָפּגעהיט ווען רימוווינג די הינדל פון די פלאַש! גרייט הינדל שנייַדן אין טשאַנגקס, און דינען זיי מיט גאַרניש.