- הינדל - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- מאַסלינע ייל - 50 מיליליטערז
- ראָסעמאַרי - 0,5 סט. ספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1 קניפּ
- מאַראַנץ - 1 צו טעם
- פּאַטייטאָוז - 1,2 קילאָגראַמס
1. ריין די הינדל, מאַכן אַ קליין ינסיזשאַן אויף די הויט, נעמען אַ רעפטל פון קנאָבל, שנייַדן זיי מיט אַ וואַשער און קערפאַלי שטעלן עס אונטער די הינדל הויט, יוואַנלי דיסטריביוטינג עס איבער דעם הינדל. 2. פריש ראָוזמערי פיינלי געהאַקט, געמישט מיט מאַסלינע בוימל. לייגן אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער און זאַלץ, מישן אַלץ. 3. צוזאמען די רוקנביין, שנייַדן די הינדל און פאַרשפּרייטן עס אויף די ברעט (כּמעט טאַפּאַקאַ הינדל). האַלב אַ ראָוזמערי געמיש איז לובראַקייטיד געזונט, און שטעלן אויף בויגן אָילעד בוימל. איר קענען אין די אַרבל פֿאַר באַקינג. מיר שיקן וועגן 50 מינוט צו די ויוון, אין אַ טעמפּעראַטור פון 250 דיגריז. 4. שנייַדן די מאַראַנץ אין העלפט רינגס, נעמען אויס די הינדל, דעקן עס מיט סלייסיז פון מאַראַנץ און באַקן עס פֿאַר נאָך 30 מינוט. 5. צוגרייטן דעם גאַרניש. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן יעדער קאַרטאָפל 6-8 ברעקלעך, מישן מיט די רוען ראָוזמערי געמיש און שטעלן עס אויף אַ באַקינג בלאַט לובראַקייטיד מיט בוימל. אונטער אַ הינדל, מיר וועלן לייגן אַ באַקינג בויגן מיט פּאַטייטאָוז (אין די צייַט ווען מיר שטעלן אָראַנדזשאַז). ווען די הינדל איז גרייט, מיר נעמען עס אויס, און מיר מאַכן די טעמפּעראַטור אין די ויוון 250 דיגריז און כאַפּן די בלאַט מיט די פּאַטייטאָוז. 6. מיר שטעלן די פאַרטיק פּאַטייטאָוז אויף אַ שיסל, שטעלן דעם הינדל אויף שפּיץ. מיר דינען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.
סערווינגז: 4