הינדל סטיקס אין קאָקאָסנוס טשיפּס

1. הינדל די פאַליי און שווענקען און טרוקן. אַראָפּנעמען וידעפדיק פעט, פילם און טענדאַנז פון די פלייש. Cut Ingredients:

• הינדל ברוסט - 500 גראַמז (4 פּקס.)
• אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז
• וואָרסעסטערסקיי סאָוס - 3 קונסט. ספּונז
• רויט טרוקן ווייַן - 4 קונסט. ספּונז
• יי - 1 שטיק
• קאָקאָסנוס שאַווינגז - 100 גראַמז
• גרינס ייל - צו טעם (פֿאַר פריינג)

Instructions

1. הינדל די פאַליי און שווענקען און טרוקן. אַראָפּנעמען וידעפדיק פעט, פילם און טענדאַנז פון די פלייש. שנייַדן פיליץ אין סטריפּס אַרויף צו 2 סענטימעטער דיק. 2. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן מאַרינייד. מישן אין אַ באַזונדער שיסל פון וואָרסעסטערשירע סאָוס, מאַסלינע ייל, ווייַן, זאַלץ און פעפער. דעם מאַרינייד גיסן הינדל סטיקס, גערודער געזונט און לאָזן שטיין פֿאַר איין שעה. 3. צוגרייטן אַלץ פֿאַר ברעאַדינג. אין אַ שיסל, שלאָגן די יי מיט אַ גאָפּל. גיסן די קאָקאָסנוס שאַווינגז אין די טעלער. אונדזער פיליץ זענען מעראַנייטיד. גיסן די מאַרינייד, און ווישן די סטיקס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אין די פּאַן, גיסן די בוימל, וואַרעם עס. יעדער שטיק פון הינדל דיפּט אין אַן יי, און דעמאָלט שפּריצן מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז. שטעלן אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען פון צוויי זייטן ביז גאָלדען ברוין. פּרעהעאַט די ויוון אין שטייַגן און לייגן הינדל סטיקס עס פֿאַר וועגן 10 מינוט צו באַקומען די פלייש גרייט.

סערווינגז: 6-7