- הינדל פאַליי - 1 קילאָ
- שאַלאַץ - 2 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- ינגבער (2-3 סענטימעטער) - 1 שטיק
- קנאָבל - 4 ציין
- פעפער רויט געווירציק - 1 שטיק
- פעפער גרין געווירציק - 1 שטיק
- גרינס בוימל - 20 מילליטערז
- גרין קערי פּאַפּ - 5 קונסט. ספּונז
- קאָקאָסנוס מילך - 300 מילאַליטערז
- לייַם - 1 שטיק
- אַנאַנאַס אפגעהיט - 400 מיליליטערז
- סילאַנטראָ פריש - - צו טעם
דער גאַנג פון ינגרידיאַנץ איז שיין פּשוט און אַפאָרדאַבאַל. א קאַקאַוט באַנק פון מילך קוקט ווי דאָס (פארקויפט אין כּמעט אַלע סופּערמאַרקיץ). צעהאַקן די הינדל אין קליין קיובז (וועגן 2 סענטימעטער זייַט). אין די וואָק מיר היץ די בוימל. אין הייס בוימל אין קליין פּאָרטיאָנס (אַזוי אַז די ברעקלעך זענען געפּרעגלט, אָבער נישט סטוד) ברויט פּיגס פון הינדל - ממש 1 מינוט פון יעדער זייַט. אין קליין פּאָרטשאַנז פּרעגלען אַלע די פלייש. נאָך פריינג, די פלייש זאָל קוקן עפּעס ווי דאָס. שאַרף פּעפּערז, מיר רייניקן פון זאמען און מעמבריינז, און פיינלי געהאַקט. פיינלי צעהאַקן די לייַם שאָלעכץ און ינגבער. מיר רעהעאַט די וואָק אין וואָס די הינדל איז ראָוסטיד. מיר וואַרפן קנאָבל (מיר וועט שנייַדן עס גרויס), פּעפּערז, אַניאַנז (מיר וועט שנייַדן עס פיינלי) און ינגבער. קאָך און פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט. איצט צוריקקומען צו די וואָק אונדזער הינדל. קאָך און פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן קעררי פּאַפּ, מישן און לאָזן עס פֿאַר 5 מינוט. שטעלן די וואָק אויף מיטל היץ, גיסן קאָקאָסנוס מילך, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט נאָך בוילינג אויף די זעלבע מיטל היץ. 3-5 מינוט איידער די גרייטקייַט, מיר לייגן אַנאַנאַס (קיובז), לייַם פּעסטאַסיידז אין די וואָק. Solim. פאַרטיק שיסל ספּרינגקאַלד מיט כאַפּט פריש קאָריאַנדער - און אַלע, עס קענען זייַן געדינט! Bon appetit :)
סערווינגז: 6-8