- הינדל פאַליי - 500 גראַמז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- גרינס ייל - 20 מילאַליטערז
- ספּריג פון ראָוזמערי - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- פּאַפּשוי מעל - 2 קונסט. ספּונז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מילך - 30 מילליאָנס
הינדל פאַליי - זייער פּשוט צו צוגרייטן, זייער ליכט און זייער געשמאַק זאַך, אָבער עס מוזן קענען צו קאָכן אַזוי ווי נישט צו צעלאָזן. פילע הינדל פיליץ זענען שווער און טרוקן. צו פאַרמייַדן דעם פון געשעעניש, הינדל הינדל אין טייג. קלאַרי וועט האַלטן אַלע די זאַפט פון די הינדל, די פלייש וועט קער אויס זייער ווייך און ערי. די שיסל איז פּשוט, פֿאַר יעדער טאָג, אָבער צו טעם - גאַנץ אַ יום טוּב :) רעצעפּט: 1. הינדל פאַליי שנייַדן אין אַבלאָנג ברעקלעך. סאָלים און פעפער אויף ביידע זייטן. 2. איצט מאַכן די ביינדלעך. עגגס געמישט מיט פּאַפּשוי מעל און מילך, געמישט. קלאַרעט זאָל זיין ענלעך אין קאָנסיסטענסע צו זויער קרעם. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. 3. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די גרינס ייל, וואַרפן קנאָבל און אַ ספּריג פון ראָוזמערי. פרי 2-3 מינוט, נאָך וואָס מיר נעמען די קנאָבל און ראָוזמערי פון די פּאַן. 4. יעדער רעפטל פון הינדל איז געזונט דיפּט אין טייג און שטעלן אין אַ סקאָווראָדע. ווען די טייג פון די ונטערערד ווערט ראָזעווע - קער איבער און פּרעגלען ביז די קאָליר איז רויט אויף די אנדערע זייַט. 5. געפּרעגלט ברעקלעך פון הינדל זענען געשטעלט אויף אַ סערוועטקע, אַזוי אַז עס אַבזאָרבז אַלע ומנייטיק פעט און בוימל. דעליסיאָוס הינדל אין טייג איז גרייט :) דינען מיט דיין באַליבט סאָוס און גאַרניש אין אַ הייס פאָרעם.
סערווינגז: 4-5