- מעל - 3 1/2 - 2 טעפּלעך
- וואַניל צוקער - 1/3 טעפּל
- טרוקן הייוון - 2 טיספּונז (1 פּאַק)
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- ונסאַלטעד פּוטער - 1/4 טעפּל
- הייס וואַסער - 125 מילאַליטערז
- מילך - 125 מילאַליטערז
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- וואַניל צוקער - 1/2 טעפּלעך (פילונג)
- מילך - 2 זאכן. ספּונז (פילונג)
1. מאַכן די טייג. אין אַ שיסל מיט אַ טייג קרוק, גערודער 3 1/2 טעפּלעך פון מעל, צוקער, הייוון און זאַלץ. אין אַ קליין שיסל, מישן דעם געהאַקט פּוטער און הייס וואַסער. סטיר ביז די פּוטער גאָר מעלץ, דעמאָלט קאָך מיט מילך. קלאַפּן מיט עגגס און מישן מיט וואַניל עקסטראַקט. לייג די מעל געמיש צו די יי געמיש און צעטל די מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט. פאַרגרעסערן די גיכקייַט און פאָרזעצן מיקסינג ביז גלאַט. נאָך די טייג ווערט מונדיר, פאַרגרעסערן די גיכקייַט און ניד 10 מינוט ביז די טייג ווערט גלאַט און גומע. אויב די טייג איז נאָך זייער קלעפּיק נאָך 5 מינוט, לייגן מער עקסטרע מעל ביז די טייג ווערט ווייניקער קלעפּיק. 2. לאָזנ שווימען די שיסל מיט פּוטער און שטעלן די טייג אין אַ שיסל. קאָווער מיט אַ פילם און לאָזן די פּראָבע צו העכערונג 2 מאל ין 1 / 2-2 שעה. נאָך די טייג איז דאַבאַלד, שלאָגן די טייג קעגן די אַרבעט ייבערפלאַך און לאָזן עס שטיין פֿאַר 10 מינוט. אין דעם פאַל, איר קענען דעקן די טייג מיט אַ דעקל און קיל אָוווערכיט. 3. שטעלן די טייג אויף די אַרבעט ייבערפלאַך און ראָולד עס אין אַ גראָדעק מעסטן 30 קס 45 סענטימעטער לובריקייט די טייג מיט מילך, געלאזן די געמארקן אויף די ויסווייניקסט ברעג פון 2.5 סענטימעטער, שפּריצן די טייג מיט וואַניל צוקער. 4. בראָל די ברויט מיט אַ זעמל און שטעלן עס אין די ברויט פּאַן מיט אַ נעט אַראָפּ. קאָווער מיט אַ ריין טרוקן טאַולז און געבן אַ פאַרגרעסערן אין באַנד דורך האַלב פֿאַר 1-1 1/2 שעה. 5. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. באַקן ברויט פֿאַר 30-40 מינוט. לאָזן צו פאַרדינען גאָר איידער געדינט.
סערווינגז: 10