בנין אַ פּלאַץ
די דרויסנדיק פאַרווייַלונג געגנט, גאַמעס און באַרביקיו קענען ווערן גערופן אַ "פּאַטיאָ" (פון די שפּאַניש "הויז אָן אַ דאַך"). דאָ איר קענען ווייַזן פול פאַנטאַזיע אין טערמינען פון די פּרויעקט, אָבער די קאַנסטראַקשאַן איז בעסער צו ענטראַסט צו דער פאַכמאַן. און מיר וועלן נעמען קעיר פון דעם אָרט פון די באַרביקיו.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן ווען טשוזינג אַ אָרט פֿאַר די ויוון. ערשטער, שטעלן די סטרוקטור אַוועק פון פאַרשידן פּלאַנטינגז. צווייטנס, לערנען די ווינט רויז אין דיין געגנט. דריט, אויב די באַרביקיו האט עלעקטריקאַל טיילן, שטעלן עס ווי נאָענט צו די מאַכט גריד ווי מעגלעך. נעמען אין חשבון אויך די פּראַקסימאַטי צו פּראָדוקטן, קיילים, ברענוואַרג און וואַסער.
די געגנט זאָל זיין גלאַט, אָן אַ שיפּוע. אָרט עס נאָענט צו די הויז, אָבער אַוועק פון ינפלאַמאַבאַל אַבדזשעקס. די שטאָק איז געמאכט פון פּייווינג סלאַבז. מאַכן אַ כופּע צו קאָכן אַפֿילו אין די רעגן. לייגן אַ האַרט יסוד, און דעמאָלט ינסטאַלירן די ויוון.
מיר קלייַבן מעבל
מיר וועלן טראַכטן וועגן וואָס מעבל מיר דאַרפֿן. אָבער ערשטער מיר טאָן אַז איר דאַרפֿן צו נעמען זאָרג ניט נאָר וועגן קאַנוויניאַנס, אָבער אויך וועגן זיכערקייַט (פֿאַר בייַשפּיל, שוץ קעגן פייַער).
פּלאַסטיק האט שטאַרקייַט, לייטנאַס און אַ גרויס סעלעקציע פון שיידז. אויב אַזאַ מעבל איז ביליק, דעמאָלט עס, אויף די פאַרקערט, איז קורץ-געלעבט.
זייער שיין און באַקוועם וויקקער מעבל, אָבער עס קען נישט זייַן לאַנג אין די גאַס. נעמען די מעבל מיד איידער די געשעעניש, ווייַל עס קען פאַרשאַפן פון טוי און רעגן.
האָלץ מעבל איז געמאכט פון ביימער פון פאַרשידענע ווערייאַטיז, קענען פאַרבינדן האָלץ און וואַרפן אייַזן. אָננעמען דעם טייל פון דער סיטואַציע, קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון זייַן גרינדינג, די בייַזייַן פון קראַקס, די מאַטעריאַל פון סקרוז (בעסער ומבאַפלעקט שטאָל). אויך, איר דאַרפֿן צו וויסן אויב עס איז געווען באהאנדלט מיט אַ אַנטיסעפּטיק. אַלע דעם אַפעקץ די דינסט לעבן!
מעטאַל מעבל איז שטאַרק, אָבער שווער. צו פאַרווייכערן די פעלן פון מאַסיוונאַס קענען לייגן אַדאַטיווז פון אנדערע מאַטעריאַלס. אויב דיין שטיק פון מעבל איז געמאכט פון געשטאַלט אייַזן, צו פאַרגרעסערן די דינסט לעבן, אָנפאַנגער און פאַרב עס.
קלייַבן אַ באַרביקיו
ערשטער, טראַכטן וועגן וואָס מיר דאַרפֿן: באַרביקיו, גריל אָדער באַרביקיו. מיר אויך באַטראַכטן צי די פיייקייַט צו אַריבערפירן די מיטל איז וויכטיק.
פּלוס די סימפּלאַסט באַרביקיו איז אַז עס איז ליכט און קענען מאַך ערגעץ. די דיסאַדוואַנטידזשיז קענען דערשייַנען אין דער געשעעניש אַז איר האָט אויסדערוויילט אַ סטרוקטור פון פייַן מעטאַל.
אויך הייַנט זענען דיספּאָוזאַבאַל פּאַליעטאַלין בראַזיערז מיט אַ סכום פון נייטיק appliances, אָבער פון דעם צוגרייטונג איר וועט נישט באַקומען די דערוואַרט רושם. אין די גאַנץ שטעלן אַ טאַץ, אַ מעטאַל לאַטאַס, אַ שטיצן.
עס איז בעסער צו קלייַבן אַ געשטאַלט אייַזן בראַזיער, ווייַל עס וועט נישט פירן פון די טעמפּעראַטור, און עס וועט קיינמאָל פאַלן באַזונדער. עטלעכע פון די דעוויסעס זענען פיטאַד מיט אַ רער, אַ אַש-גרוב און אַ רייַבן. באַמערקונג אַז אַזאַ אַ זאַך איז אַ סטיישאַנערי מיטל!
א פּאָרטאַטיוו גרילל איז אַ מעטאַל גריל מיט אַ דעקל, אַ קאַנטיינער מיט אַ אַשטרייַ, און לעגס. עס קען זיין ענאַמעלד, ומבאַפלעקט שטאָל, וואַרפן אייַזן. קלייַבן אַ פאַרלאָזלעך געשטאַלט אייַזן, ווייַל די ינאַמאַל קענען שאָלעכץ אַוועק, און שטאָל קענען ווערן נודנע.
באַרביקיו, וואָס קענען זייַן געפירט, איז אַנדערש פון די גריל בלויז אַז עס איז נישט אַ דעקל. הערות און טרינקגעלט אויך צונויפפאַלן מיט די גרילל.
סטאַטיאָנאַרי באַרביקיו איז אַ ויוון אַז איר קענען מאַכן אין קיין סטיל. אַזאַ אַ כאַרט איז אַדוואַנטיידזשאַס אין אַז עס כולל אַ גאַנג פון דעוויסעס וואָס פאַסילאַטייט דיין אַרבעט. עס איז אַ גרייט, און אַ שפּייַען, און אַ פּאָליצע פֿאַר ברענהאָלץ, און באָרדז פֿאַר קאַטינג עסנוואַרג.
Devices are:
Open. אַזאַ פאָסי זענען פּאַסיק פֿאַר פּלייסמאַנט אויף דיין פּלאַץ. אבער באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די בייַזייַן פון די דאַך פון די הרובע אָדער אַ שירעם איבער די רער. די אַדישאַנז זענען נייטיק צו באַשיצן קעגן אומגעריכט רעגן.
קלאָוזד. די אויוון קענען ווערן געשטעלט אין אַ גאַזעבאָ, ווייַל זיי זענען יקוויפּט מיט אַ פול אַפּלאַקיישאַן.
פֿאַר קינדלינג מיט קוילן. האָלצקוילן אָדער קוילן בריקוועטטעס זענען אין אַלע סופּערמאַרקיץ. אין דערצו, איר קענען קויפן אַ ספּעציעל פליסיק אָדער האַרט יגנישאַן.
פֿאַר קינדלינג קוילן און האָלץ. אַזאַ אַ אויוון איז יקוויפּט מיט אַ ספּעציעל קאָרב פֿאַר יגנישאַן פון ברענהאָלץ.
פאָלדינג. איר קענען פאָלגן און פירן ערגעץ. געדענקען אַז אין פילע פון די דעוויסעס איר קענען בלויז נוצן די שוין העאַטעד קוילן, אַנדערש דיין אַסיסטאַנט וועט פאַלן באַזונדער. צו באַקומען באַפרייַען פון ערראָרס, לייענען די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי.
גאַז אָדער עלעקטריש. עס איז קיין רויך. אויב איר דאַרפֿן אַ טעם פון רויך אין קיילים, נוצן האָלץ שייווינגז. אויך דעם מיטל איז גוט אין אַז עס איז פּאַסיק פֿאַר נוצן בייַ קיין צייַט פון די יאָר.
קייַלעכיק אָדער רעקטאַנגגיאַלער. וואָס איז וויכטיק דאָ איז אַז די קייַלעכיק פאָרעם אַלאַוז די מיטל צו וואַרעם זיך יוואַנלי. אָבער, אַ רעקטאַנגגיאַלער באַרביקיו איז גרינגער צו אַריבערפירן.
קלייַבן זיכערהייַט
פלייש. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו צוגרייטן דאַר כאַזער. עס וועט זיין ווייך און ומשעדלעך.
מאַרינאַדע. דער בעסטער מאַרינייד איז ווייַן אָדער ביר, ווייַל עס נוטראַלייזיז קאַרסינאַדזשאַנז און טוט נישט פּראָדוצירן זיי. ספּעציעל שעדלעך מייַאָנעז, קעפיר. אַדדזשיקאַ שאַטן מענטשן מיט חולאתן פון די מאָגן.
ווייקן צייַט. דער בעסטער אָפּציע - 1, 5 - 2 שעה אין ענאַמעלוואַרע, וואָס איז געשטעלט אין די קעלט.
Coals. קלייַבן בערעזע אָדער דעמב. מיר נעמען די פּאַקקאַגינג אָן שעדיקן. מיר קויפן קוילן פֿאַר אַ גאַסט (גאָסט 24260-80).
סאַבסטאַנסיז פֿאַר יגנישאַן. די קינדלינג איז שעדלעך ווי נוזפּרינט. קלייַבן ווייַס זיכער פּאַפּיר.
די ווייַטקייט פון די קוילן צו די שיסל. הייך 25 סענטימעטער וועט רעדוצירן די ווירקונג פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
טיפּ פון באַרביקיו. דער בעסטער אָפּציע איז אַן עלעקטריק אָדער גאַז מיטל וואָס טוט נישט לאָזן די פאָרמירונג פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
מאכן אַ מעניו פֿאַר באַרביקיו אין די לופט
מיר ווי צו קאָכן טראדיציאנעלן באַרביקיו, אָבער זיי האָבן אַזוי פילע נעמען, נאַציאָנאַליטעט, ווערייאַטיז! מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין לפּחות עטלעכע פון זייער סיקריץ!
אויב איר ווילן צו געבן דיין שיסל אַ סיטרוס אַראָמאַ, שפּריצן די געוואלט שאָלעכץ אויף די קוילן 5 מינוט איידער קאָכן. איר קענען לייגן פאַרשידן בשמים אין די זעלבע וועג.
עס איז מעגלעך צו קאָכן אין שטערונג, בשעת לייגן בשמים צו דעם ראַפּער.
וואָס קענען מיר קאָכן?
שיש קעבאַבס פון שעפּן, כאַזער, רינדערנס, הינדל.
קלייַבן פלייש מיט פעט, ווייַל די פעט וועט פליסן, און די שיסל וועט קער זיך זאַפטיק.
עס איז טשיקאַווע צו פּרובירן: שיש קעבאַבס פון הינדל ברוסט אָדער סאָסידזשיז און בלומענקרויט. דאַמפּלינגז אין אַ טאָפּ, קאָכן אין אַ באַרביקיו ויוון.
ראָללס און פיליץ: דאָרש, לאַקס, הערינג, מאַקרעל, רויט פיש.
קיילים פון סעאַפאָאָד.
וועגעטאַבלעס און פירות.
עס איז טשיקאַווע צו פּרובירן: גאַנץ טאַמייטאָוז און עגפּלאַנץ אויף סקיוערז. בוילד פּאַפּשוי קאָבס.
קעז שיש קעבאַב.
פאַרשידענע פּיצאַ.
מושראָאָמס.
מאַרינאַדע:
סוי סאָוס מיט שוואַרץ פעפער און לימענע זאַפט (פֿאַר רויט פיש);
באַמערקונג אַז וועדזשטאַבאַלז און פלייש האָבן פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס און קוקינג מאָל, אַזוי זיי זענען געפּרעגלט סעפּעראַטלי.
האָבן אַ גוט מנוחה, ווייַל איר איצט וויסן וואָס צו אָרגאַניזירן אַ באַרביקיו!