פּיעס מיט apples זענען באַקוועם ווייַל זיי קענען קאָכן פון כּמעט קיין טיפּ פון טייג אין די ויוון אָדער אין אַ קאַנווענשאַנאַל ברויט פּאַן. אין די ויוון, די זיס שיסל טורנס אויס צו סאָפער און לאַש, און אין דעם פּראָצעס פון ראָוסטינג אין בוילינג בוימל געץ אַ אָנגענעם, אַ ביסל קריספּי סקאָרינקע. צו פֿאַרבעסערן די טאַם און פלייווערז אין די פילונג שטעלן צימערינג, וואַניל אָדער קיין אנדערע געשמאַק בשמים, כאַרמאָוניאַס קאַמביינד מיט זאַפטיק עפּל פלייש און הייס באַקינג.
גרינג צו קאָכן פּיעס מיט apples און אין די ויוון: אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
אין דעם וועג, איר קענען געשווינד מאַכן פּוכיק און ערי פּיעס אין שטוב. פון דער מאָמענט פון נידינג די טייג צו די אויסזען פון אַ שמעקנדיק באַקינג פון די ויוון, עס נעמט בלויז צוויי שעה. אויב איר ווילן צו געבן די שיסל עקסטרע צערטלעכקייַט און דזשויסינעסס, עס איז גענוג צו רייַבן די apples אויף דער קלענסטער כאַבאַרניק, אַנשטאָט פון קאַטינג זיי מיט אַ מעסער. אין דערצו, עס איז בישליימעס צו אַרייַננעמען אין די פילונג אנדערע טייפּס פון פירות, רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, דאַר bananas אָדער דאַר פייגן. מיט אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ, די געוויינטלעך שיסל וועט שפּילן מיט נייַ פארבן און וועט קוקן ווי מעהודערדיק אָריענטאַל סוויץ.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן
- הייוון רוי - 20 ג
- מילך 2.5% - 200 מל
- גראַנולאַטעד צוקער - 90 ג
- יי - 1 שטיק
- זאַלץ - ¼ צפּ
- מאַרגאַרינע - 4 טבספּ •
פֿאַר די פילונג
- apples - 8 ברעקלעך
- צוקער - 70 ג
- פּוטער - 30 ג
- צימערינג
- וואַניל
שריט דורך שריט
- אין וואַרעם מילך, צעלאָזן אַ לעפל פון צוקער און די גאנצע באַנד פון הייוון. לאָזן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה אויף די טיש.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פּיעס מיט עפּל סטאַפינג - עגגס שלאָגן צוזאַמען מיט די זאַלץ און די רוען צוקער, דעמאָלט פאַרבינדן מיט די דיילוטאַד הייוון. אין קליין טיילן, לייגן סיפטיד דורך אַ קיך זיפּ און מישן דזשענטלי.
- אין די סוף, לייגן די מאַרגאַרין צעלאָזן אין די וואַסער וואַנע און מישן עס אין אַ כאָומאַדזשיניאַס פּלאַסטיק מאַסע. פאָרעם אַ ציכטיק פּילקע, דעקן מיט אַ לתונט האַנטעך און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה צו העכערונג. דעריבער, כייפּער און לאָזן גיין ווידער.
- פרוכט וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער, שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די זוימען קעסטל און שנייַדן אין קליין קיובז.
- מעלט אַ שטיק פון פּוטער אין אַ טיף פריינג פּאַן אָדער סטאַוו-פּאַן, שפּריצן צוקער און וואַרעם אַ ביסל. דעריבער לייגן די apples, דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן אויס פֿאַר 5-7 מינוט. איידער אויסגעדרייט אַוועק, לייגן וואַניל, צימערינג און מישן. אַראָפּנעמען פון די טעלער און קיל געזונט.
- דער גרייט טייג מאַסע איז צעטיילט אין גלייַך ברעקלעך (15-18 ברעקלעך). יעדער טייל ראָולד אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט אָדער ניד, געבן די פאָרעם פון אַ קליין פלאַך לאַטקע. אין דעם צענטער לייגן אַ לעפל פון פיללער און קערפאַלי באַשיצן די עדזשאַז.
- היץ די פייערפּרוף באַקינג בויגן מיט עסנוואַרג פּאַרמעט, לייגן אויף עס פּיעס מיט apples סוטשער אַראָפּ און לייגן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה.
- יי שלאָגן אין אַ גלעזל מיט אַ גאָפּל, שמירן זיי מיט פּאַטיז אויף שפּיץ און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן בייַ 170 ° C פֿאַר 25-35 מינוט. דינען קייקס מיט הייס טרינקען.
אָרנעק פּיעס מיט apples פון הייוון טייג: אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
די פּיעס זענען נישט בלויז זייער געשמאַק אָבער אויך אַניוזשואַלי אַטראַקטיוו. רובֿ פון אַלע, זיי זענען נישט טראדיציאנעלן היים-געמאכט פּייסטריז, אָבער אַ מעהודערדיק דעליקאַטי צוגעגרייט אין אַ מאָדערן, טרענדי קאַפע.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 625 ג
- טרוקן הייוון - 1 צפּ מיט אַ גוט רוק
- פּוטער - 100 ג
- מילך - 250 מל
- עגגס - 2 פּקס + 1 פּיסי
- זאַלץ ½ צפּ
- צוקער - 3 טבספּ
- מאַרגאַרינע
פֿאַר די פילונג
- apples - ½ קג
- צוקער - 200 ג
שריט דורך שריט
- פֿאַר ספּאַגעטי, היץ די מילך אויף מיטל היץ צו אַ טעמפּעראַטור פון מער ווי 38 ° C, לייגן הייוון און 1/3 פון די גאַנץ צוקער, גיסן 250 גראַמז פון מעל און מישן עס געשווינד. די פליסיק מוזן קריגן די קאָנסיסטענסי פון היים-געמאכט זויער קרעם.
- דעקן די לאַם מיט אַ לתונט סערוועטקע און שטעלן עס אין אַ טרוקן, וואַרעם אָרט פֿאַר 1.5 שעה. אין דעם צייַט, עס וועט העכערונג און פאַרזיכערן אַ ביסל. אויף גרייטקייַט וועט אָנווייַזן ליכט רינגקאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך.
- די רוען צוקער און זאַלץ פּאָונד מיט עגגס. סלייסיז פון פּוטער צו צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- קאַמביין די לעפל מיט די יי געמיש, גיסן אין די ייל מאַסע, סיפט אין דער זעלביקער גלאז פון ווייץ מעל און ניד די ניט-טייג מיט די הענט. זעמל די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ גרויס שיסל, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1.5-2 שעה.
- אַפּפּלעס שווענקען, מיט אַ שאַרף מעסער, אַראָפּנעמען די האַרץ אַזוי ווי נישט צו שעדיקן און נישט דורכשטעכן די דנאָ. פאַס סטיק אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל, די מיטן צו די שפּיץ אָנגעפילט מיט צוקער.
- שטעלן די apples אויף אַ באַקינג טאַץ, גיסן אַ ביסל בוילד וואַסער אויף די דנאָ און שיקן עס צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30-40 מינוט. פאַרטיק פרוכט קיל, און פּאַפּ אין די בלענדער אין אַ כאָומאַדזשיניאַס סמאָאָטהיע.
- אַפּאָושט די מעל מאַסע ראָולד אויס אַ דין שיכטע און שנייַדן אין רעקטאַנגגאַלז פון די זעלבע גרייס. שטעלן אַ לעפל פון עפּל סאָוס אויף איין זייַט. אין די רגע העלפט, מאַכן דרייַ אַבליק ינקריסאַז, דעקן די פיללער און באַשיצן די עדזשאַז געזונט.
- היץ די גרעאַספּראָאָף באַקינג בויגן מיט מאַרגאַרין, שטעלן אויף עס און געבן זיי 15-20 מינוט צו באַזונדער. דעמאָלט דעקן די שפּיץ מיט וויפּט יי יאָוק און שיקן צו אַ וואַרעם ויוון.
- באַקן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 ℃. אויף די טיש, פּיעס זענען געדינט מיט קאַקאַאָ, טיי, קאַווע אָדער מילך.
פּיעס מיט apples, געפּרעגלט אין אַ פּאַן
אויב אַ גלאז פון יאָגורט איז געטראפן צו בלייַבן אין די פרידזשידער און עס איז גאָר ומקלאָר וואָס צו טאָן מיט אים, עס איז בעסטער צו נוצן דעם רעצעפּט און כייסטאַלי קאָכן זיס און געשמאַק פּיעס מיט apples. צייט און מי אויף דעם וועט נעמען זייער קליין, און די שטוב וועט זיין דילייטיד מיט ביידע טעם פון שטוב באַקינג און טאַם.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 2,5% - 300 מל
- מעל - ½ קג
- עגגס - 4 ברעקלעך
- apples - 7 ברעקלעך
- זאַלץ - 1/2 צפּ
- סאָדע - 1 צפּ
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג
- מאַרגאַרינע - 50 ג
- זונרויז ייל - 100 ג
שריט דורך שריט
- יי צו פאַרבינדן מיט זאַלץ און טרייסלען געזונט.
- אין קעפיר, צעלאָזן די סאָדע און גיסן אין די יי מאַסע. קערפאַלי אַרייַנלייגן די סיפטיד מעל דורך דעם זיפּ, ניד די טייג און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- Apples צו וואַשן, שאָלעכץ, באַזייַטיקן זאמען, שנייַדן אין קיובז און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. דערנאך לייגן עס אין אַ פריינג פּאַן מיט צעלאָזן מאַרגאַרין און צעשטערן עס אונטער די דעקל אויף נידעריק היץ פֿאַר 6-8 מינוט. אַראָפּנעמען פון די טעלער און קיל געזונט.
- זעמל די טייג מיט אַ ראָולינג שטיפט אין אַ אפילו שיכטע און שנייַדן אין יידעניקאַל סקווערז. אין דער צענטער שטעלן אַ לעפל פון סטודד פרוכט און באַשיצן די עדזשאַז.
- זונרויז בוימל איז העאַטעד אין אַ טיף סקולאַט, געפּרעגלט קייקס פֿאַר 5 מינוט אויף יעדער זייַט ביז אַ שיין גילדענע סקאָרינקע אויס.
- שטעלן עס אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע צו אַרייַנציען וידעפדיק פעט, און דעמאָלט דינען סטימינג פּיעס גלייַך אויף די טיש.
געשמאַק פּיעס מיט apples פון הייוון טייג אין די ויוון
דעם איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאכן ווייך, ווייך און לאַש פּיעס מיט apples. קלאר קאַמפּליאַנסינג מיט אַלע די באדערפענישן, זיי וועלן זיין געמאכט ניט נאָר דורך די אָונערז מיט רייַך דערפאַרונג, אָבער אויך דורך ביגינערז.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן
- ווייץ מעל - 3.5 טבספּ
- טרוקן הייוון - 11 ג
- צוקער - 2 טבספּ
- זאַלץ - 1 צפּ
- וואַסער - 1 ה
- גרינס בוימל - 4 טבספּ
פֿאַר די פילונג
- apples - 8 ברעקלעך
- צוקער - 2 טבספּ
- מאַרגאַרינע
שריט דורך שריט
- אין אַ טיף קאַנטיינער, פאַרבינדן סיפטיד מעל, הייוון, צוקער און זאַלץ, גיסן אין זונרויז ייל און וואַרעם בוילד וואַסער. ברעכן געזונט אַזוי אַז די מאַסע הייבט אויס פון די הענט. לאָזן עס פֿאַר 1 שעה אויף די קיך טיש.
- וואַש די apples, שאָלעכץ און גאַץ, שנייַדן אין קליין סקווערז, גיסן צוקער און פּרעגלען אויף מאַרגאַרין פֿאַר 2-3 מינוט.
- טייג אַ ביסל היי, טיילן אין קליין באַללס און לאָזן זיי קומען אַרויף. דעמאָלט ראָולד אויס די לאָזאַנדזשאַז, שטעלן די פרוכט פיללער אין די מיטל און דזשענטלי קניפּ עס, פאָרמינג פּיעס.
- היץ די היץ-קעגנשטעליק פאָרעם מיט עסנוואַרג פּאַרמעט, שטעלן די פּיעס אויף עס מיט אַ נעט אַראָפּ און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה.
- אָנטאָן די שפּיץ מיט זיס וואַסער און שיקן צו אַ פּרעהעאַטעד הרובע.
- אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 ° C, באַקן פּיעס פֿאַר 15-20 מינוט. געבן די פּאַטעטיש מיט דיין באַליבט טרינקען.
בלאָז געבעקס מיט גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס מיט apples, געשמאַק רעצעפּט
אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטאַרבן מיט מעל און באַקינג פּודער, איר קענען נאָר קויפן די טייג אין די קראָם, און ווען איר באַקומען היים, נאָר דעפראָסט עס. אבער די זיס פיללער פֿאַר פּיעס נאָך האָבן צו טאָן עס זיך. אָבער, אין דעם רעצעפּט עס איז פארגעלייגט צו קאָכן עס אין אַ ניט גאַנץ טראדיציאנעלן וועג. פרוכט איז ניט דארף צו שנייַדן און צעהאַקן פיינלי אין אַ סקילאַט. עס איז גענוג צו שטעלן סלייסיז פון זאַפטיק apples ין דער שטיקל און שפּריצן אַבליידזשלי מיט צוקער. די פילונג אין דעם ווערסיע וועט קער אויס זיין ווייך, זאַפטיק און זייער נאַטירלעך.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 2 פּאַקס
- apples - 5 ברעקלעך
- צוקער - 100 ג
- יי - 1 שטיק
- פּאַודערד צוקער
- מאַרגאַרינע
- מעל
שריט דורך שריט
- אַראָפּנעמען apples פון די הויט און באַזייַטיקן דעם זוימען קעסטל מיט אַ ספּעציעל מיטל. דער פרוכט אַזוי באהאנדלט איז שנייַדן אַריבער אין צוויי כאַווז.
- לייגן די טאַשמע אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך און שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אין יידעניקאַל סקווערז. פֿאַר יעדער שטעלן האַלב אַן עפּל, און אין אַ גראָאָווע צו גיסן אַ לעפעלע פון צוקער. די עדזשאַז זענען טייטלי פֿאַרמאַכט.
- פאָרעם פֿאַר באַקינג קערפאַלי פּראַסעסט מיט מאַרגאַרין, שטעלן די פּיעס אויף די דנאָ אַזוי זיי טאָן נישט פאַרבינדן יעדער אנדערע. שפּיץ מיט אַ פאָרקעד יי און דינען אין אַ העאַטעד ויוון.
- באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃.
- גרייט פּיעס אויב געוואלט, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
פּיעס מיט apples ווי אין מאַקדאַנאַלד ס: ווידעא רעצעפּט
די באַרימט שנעל עסנוואַרג קייט באדינט לעגאַמרע פאַנטאַסטיש פּאַטיז פון די טענדעראַסט טייג. אבער דער רובֿ וויכטיק שטריך איז, פון קורס, אַ דיק און זיס פילונג. אין דעם ווידעא, דער מחבר עפענען דעם סוד פון פּריפּערינג אַ באַרימט שיסל און ינווייץ אַלעמען צו לערנען ווי צו צוגרייטן אַ פרעמד יאַמי אין זיין אייגן קיך.